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我为食而生

(2006-09-01 13:01:47)

我为食而生

 

 

 

曾经看过某权威机构的调查,北京乃国内生活指数最高的城市,而广州远排在沪`深之后。这次回广州小住片刻,衣食住行一经比较,才发觉此言甚实也。

在北京要吃有叶的蔬菜不是一件容易的事情,尤其要吃到在广州平常不过的西洋菜`节瓜`芥兰,那么就要开半小时的车到三元桥附近一专营南方蔬菜的市场,价格自然不菲,通常都要四块多一斤。昨天我 家老太太从楼下的菜市场买了一大把绿油油的鲜嫩菜心,才一块五元;然后小外甥捧着鼓涨的小肚子告诉我拐弯处有一家传统布拉肠粉“好抵食”(非常便宜),牛肉新鲜肠粉嫩滑童叟无欺两元一大碟!而我在北京想吃一碗碱水浓香的正宗云吞面,性价比最高的莫过于建外soho的某港式茶餐厅,但也要十八大元一碗。

今天晚饭吃得早,五点半,太阳还没下山,我们一行九人已落座番禺某地处偏僻的饭庄大块朵颐。早吃有早吃的口福,因为此饭庄“灰常灰常”火爆,虽然交通极其不便,但不设定座`招牌烧鸡供应量有限售完即止。上回慕名而来,才七点半钟的光景,可烧鸡`烧肉`烧鹅`老火汤全告售馨,几乎哭着哀求老板娘行个方便走个后门就为那一口听说天下第一美味的烧鸡,可惜老板娘爱莫能助,递上一电话号码:下次来提前半天打电话预订烧鸡吧,但不能订位置哦……

这顿饭报仇似地一下点了两只烧鸡`还有脆皮烧肉`榄角蒸草鱼`南瓜炆鹅`丝瓜炒鸡杂……琳琅满目十道家乡家常美食,吃得众人汗流浃背热火朝天,买单才两百四十元!在北京根本吃不到如此地道的广东农家菜,即便稍微挨了边,价码也肯定是美女眼球对乞丐求婚——翻上一两翻吧。

这一道勾引着食客们不惜大江南北跋山涉水的烧鸡,的确十分之出色,首先是鸡的质地优良,肉质幼嫩,烧烤的火候掌握非常到位,皮脆骨香,嚼在嘴里,真想让鸡肉与唇齿多亲昵一会儿。

这两天在广州吃得太丰盛了,担心这种放肆的生活直接后果就是酒肉穿肠过,肥肉长出来,幸好明天又要飞了,是时候远离一下“肥美”生活了。

 

                                                                          (2006.8.31  广州)

 

 

 我为食而生

 

我为食而生

 

我为食而生

 

我为食而生

 

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我为食而生

 

我为食而生

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