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让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

(2012-03-09 16:23:50)
标签:

杂谈

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

香蕉

椰丝

饼干

分类: 精灵饼干乐园

    让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

    7号晚上,收到公司发送的妇女节短信,草草的浏览一遍,也没什么感受。结果家里的双职工男同胞一会儿也收到短信。一看,还真一模一样。可想,这种例行公事简直到了潦草的程度,连把男女职工筛选一下也觉麻烦吧。跑去打球,休息时看围脖,公司里的两个男孩子也在纳闷,怎么妇女节也让他们美丽啦,娇艳啦,哈哈。

    8号上班,一早就收到驾驶员GG的短信。但凡愉悦的节日,他每每都要发送短信:节日快乐!好吧,好歹也算是专属节日,那就快乐吧。

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

    没有半天的假期,反而一再的被拖延下班的时间。为了一件事情,反复的奔走、洽谈、陪笑,这个所谓的职场妇女还真是不容易啊。利用间隙,跟领导吐槽几句,明明知道也是白讲。自然,和颜悦色的,鼓励女筒子革命仍需努力。私底下,其实也只是希望工作不要过于占据自己的时间而已。

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

    一个星期五个工作日,倒有三个晚上在加班。所以,烘焙这件事,变得珍贵起来。在办公室里飞快地消灭了一盒燕麦饼之后,又带了一盒稍健康的香蕉椰丝饼出现。

   

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼
【香蕉椰丝饼干】

    材料: 低粉100g、椰丝75g、香蕉2根、细砂糖40g、葵花籽油 4大勺(60ml)、椰汁(酸奶)、 3大勺(45ml)、泡打粉3/4勺、盐少许

    步骤:

  1、在大碗内放入过筛的低筋面粉。

  2、加入椰丝、细砂糖、泡打粉,用橡皮刮刀画圈式搅拌均匀。

  3、放入葵花籽油。用手画圈式搅拌均匀后,将其搓成粗粗的颗粒状。

  4、加入椰汁,用橡皮刮刀搅拌至湿润的面糊。

  5、放入事前切好的香蕉粒,小心搅拌均匀。

  6、用刮刀铲起一小块面糊,揉成球,轻轻压扁,放进已铺好油纸的烤盘内。

  7、放进预热好的烤箱中层,用180℃烘烤23分钟,表面上色即可。

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

    这个饼饼是在某个MM那里一眼就看上的,觉得酥酥软软的,应该很不错。唯一让自己觉得吃不准的,就是油的部分。之前买的一瓶葵花籽油,一股香瓜子的味道,不知道平素喜爱坚果的自己为何偏偏受不了。过年时,朋友送了瓶稻米油,赶紧打开闻闻,还是不讨喜的味道。是自己的嗅觉有问题,还是油就是这个味道?呵呵~~

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

    家里那个嘴刁的,一口咬下去就知道没有黄油哦,没有奶油香。不过,总算还是肯定了,嗯,还蛮香的。当然,我也知道,没有黄油的加入自然就没有那地道的奶香。好在,这个稻米油也没什么特别的味道,因为多加了香蕉,整个的,都充斥着它的味道。然后,细细的咀嚼,又是满口的椰丝香气,真的还不错!

    让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

    给香蕉椰丝饼干的喃喃自语:在很忙的工作中,抽空喝上一口茶,吃上一块饼干,与朋友们聊上两句。谁,可以让工作稍微再慢一点。。。。。

 

 

========================微博小食间=======================

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

[做鬼脸]不想上班的自己晚安啦

法制晚报 真正的自由不是一个人想要什么就有什么,而是他不想做什么就可以不做什么

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

2012-03-08


 

要是我说,其实,我真的不在乎周末会不会是晴天,其实,我一点儿也不讨厌下雨天,会不会,被广大群众痛扁

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

2012-03-08


 

没有黄油没有鸡蛋貌似就没有那么香甜,嘴巴有点刁了,其实么,还可以啦,有香蕉有椰丝嘛

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

2012-03-07


 

好心酸啊

青年时报 《女孩》——天佑公益教育基金

让我再慢一点儿——香蕉椰丝饼

2012-03-07


           我家的小点心:


 

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