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那就是不一般的——奶酪面包

(2010-04-14 22:32:57)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

奶酪

面包

分类: 面包魔法花园

那就是不一般的——奶酪面包    在电梯里,大家就着天气瞎聊几句。“听说明天还要降温”,几个还在抖抖索索的美丽冻人的女孩子一阵乱叫“我明天要穿羽绒服”。。。。。。不过,这个天气还真的很有些反常。四月中旬,丝毫没有江南的暖意,这个春天估计一如去年稍纵即逝的秋天,都可以变成忽略的一季。
    然后有个新进大学生DD发言:2012哦。。。。你看真准啊,地震频繁,灾难重生。。。呵呵,我笑:那你赶快结婚吧。

那就是不一般的——奶酪面包    为什么要在世界灭亡之前结婚?讲了之后,我也搞不懂自己为什么会有这样的想法。是为了让自己的人生圆满,多一种体验,或者是为了在最后一刻,能与最亲密的人携手相拥。

那就是不一般的——奶酪面包    两个人在一起有什么好?理由也许可以有很多条。

    比如今天晚上,我做好了面包,就着LG打球回来的时间泡好了热饮,热巧克力搭配奶酪面包,肯定会有好味道。结果有人稍微有些不领情:你知道我超爱软包包的,这种类型的,我就一般般啦。喝着热饮,有人评价手上的包包。我耍赖:你看这包包,又健康又好吃,外脆内软,一下子有两种口感,到底是不是一般般?某人看着我扑上去的态势,立马转换姿态:真的哦,原来这就是传说中不一般的奶酪面包哦,表情嬉笑搞怪。

那就是不一般的——奶酪面包    其实是偶尔在自己的博客里翻到这款包包的,突然的很心动,马上拿来重试了一下。还是延续低温发酵的分步操作法,现在很是得心应手了。

【奶酪小面包】

材料:中粉300克、细砂糖1大匙、海盐1/2小匙、牛奶200毫升、干酵母1小匙、黄油30克

馅料:奶酪(切小块)150克

做法:

1、所有材料除黄油外全部糅合,面团光滑后加入黄油揉至能拉出薄膜状,进行基础发酵约60分钟;

2、平均分成8份,滚圆,松弛15分钟;

3、将面团摊圆,放入切成小块的奶酪,捏紧封口调整圆形放在烤盘中,在温暖湿润处进行最后发酵;

4、预热烤箱;

5、用剪刀在面团顶部剪个十字,在剪口撒些黑胡椒粉;

6、190度20分钟。

    我用了一半的量,只做了四个,这个量对于两个人真的刚刚好。

那就是不一般的——奶酪面包    给奶酪面包的喃喃自语:两个人的能量其实很大,快乐的时候可以创造甜蜜因子,漫天飞舞甜美的气息,而愤怒的时候也能制造百般恶毒的气场,随时灾难的崩溃。这就是两个人都会遭遇的生活,两个人在一起究竟有什么好?理由真的有很多。。。。。。













 

   




 

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