节日快乐~~

    节前的忙乱就别再回首了，简直跟噩梦般的混沌。幸亏长假的奢侈挥霍弥补回来不少啊。很久没有来我的烘焙自由地，总会有一些些牵挂。

    十一加班之后，就跑去好阿姨家。大家庭的和睦与幸福就体现在各种团聚之中，这次是因为弟弟三号的婚礼。大家提前就凑在一起，其实要准备的事情并不多，谈笑中，一起陪伴他人生中最特别的时刻。晚上的时候，都不愿回家，又是挤在一起打地铺，就像小的时候一样。

    婚礼上，也见到了许久不见的很多亲戚。让我最开心的，还是遇见了虹口爷爷。LG一直很诧异我的很多称呼，比如大大，那是小时候叫不清楚大阿姨妈妈而省略自创的称呼，就这么一个接一个地流传下去了，成为我家独特的称呼；再有爷爷的弟弟，因为住在虹口区，小时候似乎是为了区分，一直冠以虹口爷爷的区别。跟老公认识后，虹口爷爷搬去了杨浦区，因为改不了口，还是一直在喊虹口爷爷的，LG一直觉得就应该叫杨浦爷爷才对的嘛。呵呵，每家都会有这样的典故，是吧~~

    开心的时候，就会有很大的梦想。我说，我要是超有钱了，就买块很大的地，造个很大的房子，然后让所有的家人都搬进来。小咪很应景的唱：我想要一个大房子，大房子。。。然后又跟我说：妈妈，那你做几个蛋糕面包才够分啊？明明是有着故意调侃的样子，我说我不是超有钱了嘛，我不上班了，我做很多很多。。。。。(*^__^*) 嘻嘻……

    停顿了好些日子的烘焙，还是要重操的，从简单点的开始吧~~

【红豆沙蛋糕】

材料：黄油50克、糖粉15克、全蛋50克、红豆沙70克、低粉50克、小苏打粉一点点、玉米粉10克、巧克力豆适量

做法：

1、黄油室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀；

2、分次加入全蛋，以快速方式搅拌均匀；

3、用手将红豆沙捏成小块再加入，继续快速搅匀；

4、同时筛入低粉、小苏打及玉米粉，改用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状；

5、用刮刀将面糊刮入纸模约七分满，并在表面放适量巧克力豆（蜜豆）；

6、预热烤箱，185度上下火20分钟。

    很长的忙碌之后，也没空增加库存，冰箱里仅剩一包没有拆封的红豆沙，密封罐里的低粉也是仅存无几，只好组合一下，弄了这个。小咪有些失望，也许她在等待一个节日大餐咯。宝贝，对不起，明天我们就去大采购吧。

    给红豆沙蛋糕的喃喃自语：快乐回归。重新调回原先的生活规律，久违的亲切。可以懒散地看看书，玩玩面粉，这样的日子真好啊。。。。。。