周六一早，搭车去公司。上周末因为会议而推迟的三八短途游还是来了，作为领队，我心不甘情不愿地在睡眼惺忪中起床。老弟载我，顺便送两个小孩子去青少年中心上课。小猫难得在一早上就碰见我跟小咪，已是兴奋不已，我们去吃什么呢？我要油条油条，油条！好吧好吧，在呼唤油条的雀跃声中，我彻底地清醒过来了。

    长久的雨季过后终于迎来了春日的阳光，算是补偿吧。反正都已起床了，好好享受这一天的假期与阳光吧。目的地是浙江乌镇，虽然我已去过两三次了，不过，春天的乌镇也许会有不一样的景致。找些歌听听，不算太长的路程在一路闪耀的阳光陪伴下很快就到达。

    午后，坐在乌镇临河的露天小茶馆，每个人泡上一杯野菊花茶，晒着太阳，吹吹风，咬几粒瓜子，随意地聊着，真是惬意舒适的时光啊。呼吸一下，空气中暖暖的，有着清新的芳香。要是在阳光下，在露天厨房里，烤着面包或是摆弄蛋糕，会是多么多么的幸福啊~~眯上眼睛，我开始放空自己的思绪。。。。。。

    周日，午餐过后，阳光投射着，把小小的阳台变成了名副其实的阳光房。我决定让自己梦想成真，既然不能如愿成为阳光厨房，至少可以成为一个零时的阳光书房。把小咪的小小书桌搬到阳台，拉好拖线板，把笔记本电脑迁移过来。光线太强，打把漂亮的伞，遮遮阳光，不远处的厨房，一道美味正在酝酿。哈哈，一切都是这么美好啊~~

【巧克力面包】

材料：高粉250克、干酵母3克、盐2.5克、糖12.5克、水106克、巧克力88克、巧克力豆适量

做法：

1、把巧克力隔水融化；

2、把高粉、盐、糖、酵母、水等混合；

3、揉至顺滑后加入巧克力酱，揉至能拉出薄膜，进行一次发酵；

4、将面团分割成三份，松弛20分钟；

5、用擀面杖将面团擀开，铺上适量巧克力豆，从上而下卷成橄榄状，捏紧收口；

6、进行最后发酵，温度32度左右，湿度75%，发至两倍大小；

7、涂上均匀的蛋液，用刀片划上三道；

8、预热190度20分钟左右。

    面团刚揉的时候，特别干，几乎都没什么柔韧度。我又在原方上加了20克的水、20克的蛋液、10克黄油，后来加入巧克力酱才觉得恢复了软面包特有的柔软手感。

    在阳光书房里加了会儿班，顺便去看看自己正在长大的面团，心情还是不错的。下个星期会是依然忙碌的一周，我还是不去多想，勇敢应接的好。

    面包刚出炉，正好有人运动回来。稍微冷冷，拿起一个就啊呜啊呜地。好吃的，恩，好吃。我也有份出力的哦~~有人邀功，呵呵。今天的面团因为加了巧克力酱，那种湿润的黏糊真不是普通一般的，摔打了很久，终于第一次有了求助的时候。有人帮忙接着揉，总算很有成就地第一次知道什么叫能拉出薄膜的状态，也就吃得更欢咯~~

    晚上面包冷却后，我用小刀切了一只。有人狼吞虎咽时居然没发现里面有些小小的巧克力豆，马上要求重吃。小咪很是担心，那我明天早上吃什么呀？嘘—妈妈会藏好的~~

    给巧克力面包的喃喃自语：坐在零时的阳光书房，享受着温暖。楼下的小区中心广场，孩子们在嬉戏。有的在玩滑轮，有的在追来跳去的。小咪在骑自行车，小小的身影一次次从视线里经过。每次都叫她一声，看她快活地举着手，咧开嘴笑。这样的时光，是这样的柔软而美好。。。。。。

我的巧克力烘焙记忆：

       浓情蜜豆面包                       可可面包                    巧克力多纳圈

      香蕉巧克力麦芬                 黑巧克力夹心蛋糕               黑巧克力蛋糕