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穿上巧克力外套——浓情蜜豆面包

(2008-12-28 19:29:10)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

巧克力

面包

分类: 烘焙小鼠

    今天是一个标准的南方阴雨天气,空气阴冷潮湿。幸亏是周日,可以幸福地赖在被窝里,听着窗外的雨滴声。自然醒之后,美滋滋地躺着,放空自己的思绪,尽情地享受这一小小方寸空间里的无限暖意。

    出去午饭后,一回家就打开空调,顺便去去湿。真的很喜欢冬天家里的温暖,让人觉得很容易的满足。当然,再来点巧克力的味道,那就太完美咯~~

穿上巧克力外套——浓情蜜豆面包

    圣诞节,小表弟在自己的Q上大声地宣布,自己成为最幸福的人,因为圣诞求婚成功。这种甜蜜与幸福抑不住的涌啊,全家人也在分享他的快乐,虽然婚期暂定在明年十月,整个家族也算迎来了第一波的兴奋吧。小孩子们为了扮花童,亦是兴奋不止。

    家有喜事,好吧,给我的面包也穿上华丽的外套吧~~

穿上巧克力外套——浓情蜜豆面包

    【浓情巧克力蜜豆面包】

材料:高粉250克、糖40克、干酵母4克、水75克、牛奶50克、淡奶油25克、奶粉10粉、炼乳5克、鸡蛋25克、黄油25克

馅料:蜜豆若干

装饰:黑、白巧克力酱

穿上巧克力外套——浓情蜜豆面包

做法:

1、后油法将面团揉好,进行基础发酵;

2、分割成平均六份,松弛20分钟;

3、包入蜜豆馅料(我包了两个黄油的),放温暖湿润处最后发酵;

4、涂上蛋液,预热烤箱180度20分钟;

5、稍冷却后,在表面挤黑白巧克力酱装饰。

    我用了德芙的白巧克力,加了点淡奶油,觉得颜色就是奶黄色的,没有书上的黑白两色那么靓。当然咯,说起书本,我又是自己创新了一番,早已经相去甚远的咯。因为整理冰箱,发现一整袋没开封的蜜豆。为了让烘焙的习惯趋于良好,我们看到什么就吃掉什么好了~~

穿上巧克力外套——浓情蜜豆面包

    给浓情蜜豆蛋糕的喃喃自语:中午的时候,突然听到音乐台里放着久违的赵传大哥的声音。真的很久没有听到了,下午的时候,找来几首听。很宣泄、很酣畅的声音。爱要怎么说出口,我的心里好难受,如果能将你拥有,我会忍住不让眼泪流。。。。。。爱情,总有最美的时候,只是真的太短;总有心痛的时候,占据的夜太长。。。。。。

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