餐厅营销做的好，经营起来没烦恼，我是金叔，专注餐饮营销12年，中国餐饮营销研究会创始人，餐饮裂变营销第一人。解决经营困惑，碾压竞争对手，每晚九点敬请关注：金叔说餐饮营销，每天一篇原创文章，分享我的见解和感悟。

 

引：

昨天的文章呢，有一个错别字，然后呢，我们决定，把那个文章删除，为什么这么做呢？

第一就是，注重用户体验，第二，那是对自己有一个警示，就是高要求。第三，就是做事情要严谨。看似是简单的一篇文章，其实在我们看来，是一款产品。包括推出语音版，都是为了用户体验。也是用户需求。同时呢，我们写文章也是在，站在产品的思维的角度，来考虑这个事情。所以，今天是两篇文章。

换句话说，我们每天的文章也是我们的产品之一。

说实话，虽然做方案没有压力可言，写文章是有压力的，生怕别人看不懂，不喜欢。粉丝越来越多，压力就越来越大。

接下来是昨天的文章（无删减）：

今天，助理遇到一位餐饮人在抱怨，说店开了四个月了，生意不怎样，都不想做了。

我想这个创业者的心情是无奈的，创业往往来自于坚持，所谓只为成功找方法，不为失败找理由。

创业者必须具备“布局”能力，在创业中，布局才是衡量一个人未来发展的依据。布局，这是餐饮老板必须具备的。

布局是什么？就是在你担当重任时，能够充分调动手里的财力、物力、人力，预先做好每一步的计划，根据时间的过渡，让餐厅发展能够有据可依，从而利用尽可能少的成本取得最好结果。

一、 怎么样布局？

楚汉争霸的主角项羽、刘邦就是将才与帅才的最好证明。一个地痞无赖，却赢了楚国的霸王，创建了大汉近五百年的皇朝！为什么呢？

因为刘邦有“驭下之术”，在刘邦赢得天下后，曾问过的臣子：你们觉得我为什么能赢了项羽，夺得天下？

对于臣子的阿谀奉承，刘邦嗤之以鼻的说：我能打败项羽，赢得天下，最大的功臣是“张良——出谋划策，研究破敌之法，我不如也；萧何——制定法令，管理政务，筹备军费粮草，我不如也；韩信——兵之圣者，战必胜，攻必克，我不如也。”

但是，跟着刘邦的人，都这样形容：“跟着他，会让你觉得无所不能。”

刘邦虽然表面邋遢，但是他知人善用，能把每个人放在他们擅长的地方，就像下棋，有些人当车、有些人当炮、有些人当相，不同人站不同的位置，尽显才华、尽显威力。

相反，我们看看力拔山兮气盖世的西楚霸王，论单兵作战，刘邦万不是项羽的对手，当年楚王就曾问过谋士项羽的能力如何？谋士的回答是：为将者，当所向披靡；却不可为帅也！

作为领导者比拼的关键。不是个人才华，而是集体作战能力，比如你是老板，你对员工所有的工作都能手到擒来，请问有用吗？

同样的一件事，不同的人做产生的结果绝对不一样，而老板要做的就是把每个人安排在合适的岗位。懂得选人用人留人之道，剩下的就是战略了。

二、学会布事态发展战略的局

在创业之初，在脑子里就有一套大致的规划是非常有必要，如果一问三不知，那就是失败的创业人。

如果有一步看一步的心态最终成功了，别高兴，你的成功99%是运气。如今是一个新经济时代，那我们一起看看创业者想要有个好旅程，应该做什么？

对于创业者，我建议用“逆向思维”，用逆向思维布局的，先制定目标，预测出实现目标需要哪些条件？实现这些条件，你又该做什么？

这里我就要提到逆向思维，用逆向思维学会布局，言外之意是，如果你想实现一个目标，你得推理出你实现目标需要哪些条件，然后怎么实现这些条件？

餐厅经营四大难：

不懂如何宣传，导致店铺客流稀少引流难

不懂如何吸引顾客，导致转化难

缺乏经营模式创新，导致盈利难

缺乏高效锁客模式，导致顾客回头难

三、为什么很多人看不懂高手做出来的决策？

有些人做的计划是为了当前获利，而真正厉害的人做计划，更多的是为了未来，环环相扣，一个只看重眼下的人，不会有太高的成就。自然无法站在长远看高手的布局。

比如我们的客户，有的合作者半年连开三家店，老板却是个小白；还有不少一场策划活动收款10万+的老板。同样的餐厅，成功者都是有原因的。老板开业什么都不懂，但是你想必须清楚，找到懂的人。

他们盯着的不是现在，而是未来，这样的人，成就往往更高！

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这是金叔为你代练的第677篇文章，餐厅营销做的好，经营起来没烦恼。

解决经营困惑，碾压竞争对手，

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