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探秘古巴烟叶的种植

(2016-09-29 07:59:23)

 夕阳浸染的破旧遮阳棚,饱经沧桑的斑驳砖墙 若非亲眼所见,谁都无法想象,古巴极品雪茄“高希霸”(Cohiba)竟是从这样貌不惊人的低矮厂门中走出,一步一步登上世界闻名的巅峰。探秘古巴烟叶的种植则成为重要任务。

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每年2、3月是烟叶收获的季节,而雪茄的品质却在100天前便已注定将有所差别。

从育苗开始,不同品种的烟苗种植在不同的地块中。移栽的地垅沟深约20厘米,垅距为60厘米,移栽苗距为50厘米,移栽期为每年的11月份。

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在生产期内,用于雪茄外包皮的烟叶需要遮阳生长,如此而得的烟叶可避免叶脉木质化,使得烟片柔软,梗叶容易分离。

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雪茄叶的采摘不同于烤烟的采摘,不必等到叶面发泡微黄。当然,也不可过早。一般等到九成熟时,便可摘叶。采摘时一般三、四片叶为一束,用草皮捆扎,在地边的晾棚中风干。根据当地温度,一般7至10天即可收架贮存。古巴的海洋性气候使得空气中带有盐分,湿度较大,烟叶不容易破碎。

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经过干燥、发酵过的烟叶,将由经验丰富的老工匠们分类挑选。烟叶在匠人布满粗糙掌纹的手中轻轻捻过,再经那稍显混浊的瞳仁微微一瞥,便决定了它们的命运。

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Ligero烟叶色深味浓,是烟草植物顶部生长最快、最强壮的部分,最少需要收藏三年才能使用。雪茄一半以上的味道取决于它,是雪茄的灵魂。

Sego烟叶颜色较浅、质地较干,烟味比Ligero清淡许多。它由烟草植物中间部分制成,成熟后十八个月即可使用。

Volado原意为“扉叶”,烟味极淡, 多用来帮助雪茄燃烧。它采自植物底部,成熟后九个月便可使用。

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Filler(烟心)是雪茄中心的烟叶。古巴雪茄各品牌之所以味道独特,各具风格,是因其烟芯由以上三种烟叶依不同比例混合而成。相信每位雪茄客的心目中,都自有心仪的某一款味道,其中的奥妙是无法言喻的。

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雪茄的生命,缘自古巴肥沃的红土,以及那些因常年卷制雪茄而肤色暗淡、褶皱的手指。只有徒手将烟叶纵向撕成两片,再根据经验精心控制卷烟叶时的力道,才能使烟心的缝隙自然,让人们轻吸时有最适合的缝隙供烟通过。这是手制雪茄的特色,也是令人难以割舍的一份期盼与追求。

雪茄鉴赏

中文名称:大卫杜夫金装·宏伟

Davidoff Puro D'Oro Magnificos

产地:多米尼加

形状: Robusto/硬汉

雪茄长度: 130mm

雪茄环径: 52

包装数量: 25支/盒

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 Pura D’Oro 名人雪茄为渴望丰富口感的热爱者设计。这款“Corona Extra”雪茄的完美直径长度比突出浓烈的 Yamasá 茄衣,进一步加强醇厚咖啡、苦味可可和古朴坚果风味。

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这个雪茄的直径和长度拥有完美比例,较少遇到的大皇冠型号。精致且丰富的香味随着不同阶段美妙发展。浓郁但均衡的烟草混合,给雪茄爱好者提供了一个长时间,密集的吸烟乐趣。

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参加雪茄线下活动,雪茄渠道对接微信号:xuejiashe

关注雪茄社订阅号:cigarcommunity


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