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雪茄的醇化周期有一定规律

(2016-07-05 06:36:49)

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雪茄醇化是一个雪茄客永远的追求,时间在雪茄身上留下印记,让雪茄变的成熟、醇厚。可是醇化也是一件极为艰辛的历程,在长达数年的时间里让雪茄在最合适的环境里保存,无法速成。

雪 茄的醇化周期严格意义上每种不同的雪茄会有细微的差别,但普遍上还是遵循一定的规律。经济学中有个知济周期概念可以套用到雪茄的醇化成熟周期应用中。每支 雪茄都有一定的成熟周期,过了高峰期后就质量也会随着味道变淡而下降。雪茄越是年轻,醇化时间在它们身上的影响也越大。譬如3个月来说对于新鲜的雪茄来说 影响可以是巨大的,但对于5年期以上的雪茄影响就微乎其微了。

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很多人都有着严重的醇化误区,以为醇化时间越久越好,这是个美丽的误会,每款雪茄的独特醇化周期是个让人终身追求的谜团。就古巴雪茄来说,有些养个10年8载后,你会惊喜发现雪茄达到了圆润醇和,例如帕塔加斯,但有些养了十年就会味如嚼蜡,雪茄趋向死亡几乎毫无味道。

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那么到底雪茄的醇化时间应该多长?虽然说每款雪茄都不一样,对于时间的反应也各异,但是下面的资料还是可以参考一下的:

【4星期到8星期】雪茄应该在新鲜卷成后的若干个星期后才品尝,除非你真的想试试“新鲜”卷制的湿淋淋的雪茄。这段时间主要用途是让刚刚卷好的雪茄干燥稳定,当然大多数官方雪茄在上市前都会经过这个处理阶段,而且时间可能还会更长一些。

【6 个月至1 年】 出厂三个月后,起码让雪茄睡个半年,强烈建议清淡型雪茄应该休息6个月而浓烈型雪茄起码一年半载。一年的成熟期对于任何类型雪茄来说都可以令它们抽起来更为可口,这是最基本的醇化时间。

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【1 至 2 年】     古巴的清淡型以至中等浓烈型雪茄(例如好友,丰塞卡),或者尼加拉瓜、多明尼加或者洪都拉斯的大多数雪茄,最好让她们沉睡至少1至2年。普通雪茄客日常品尝的雪茄其实养个一两年也就足够了,因为如果再养久一点就需要极大的雪茄库存了。

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【2 至 5年】  对于大多数浓郁口味的雪茄来说,两年以上的醇化期是不可避免的,我个人认为所有雪茄起码应该醇化至少3年才能把味道发挥得淋漓尽致。通常口味愈是浓烈,休息的时间应该愈长。例如玻利瓦尔、帕塔加斯等重口味的雪茄都需要这个时间来唤醒其中沉睡的精灵。

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【7 至 10年】  对于所有雪茄来说,这大概是能醇化最长的时间了。经过十载后,雪茄的发酵周期已近尾声,味道就会变淡而失去原汁原味,形成的是一种独特跟新鲜雪茄截然不同的感觉,像是步入七年的恋情般,淡淡而细水长流。

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【10 年以上】   经过十年的光景,雪茄迈入所谓的“古董期”,有些雪茄味道变得平平无奇沉闷不已,但也有些因为年期的沉淀而创造出一种独特的气味。有的产生发霉般的味道, 也会有奇怪类似臭乳酪的味道。事实上,经过了这么多年,雪茄已失去了应有的味道,除了那些最浓郁的雪茄外,其他雪茄早就没有品尝的价值了。虽然听起来不怎 么样,但世界上有很多收藏家花了大量金钱专门收藏这种“古董雪茄”,所谓物以稀为贵,很多停产的限量雪茄更是受到雪茄客的疯狂追捧。

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就 像双70保存法规一样,以上时间只是作为参考用途,所有手卷雪茄都会随著成熟周期而改变口味。记住当你不喜手中雪茄,有可能她正在休眠期,试试让它们再休 息一段时间后再品尝,你会惊讶感觉是如此不同。但紧记,成熟的概念只能套用在本质优良的雪茄身上,就算你把一支差劣雪茄放到开出玫瑰花也不会改善她的味。

雪茄鉴赏

中文名:特立尼达殖民地雪茄

Trinidad Coloniales

产地:古巴

长度:5.1 

环径:44

包装:24支

浓度:中等/低烈度

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此雪茄的味道是渐进式透进口腔,最后一下味道很强,是一种上佳的雪茄。

屡获好评,真正的鉴赏级雪茄客不会错过的特立尼达雪茄,给你微妙的复杂感,强而不呛,有着干果的味道,男人必试的雪茄。  

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特立尼达殖民地Trinidad Coloniales雪茄代表着古巴雪茄城市的美丽,Trinidad千里达雪茄比高希霸雪茄采用的茄衣颜色要深,口感更丰富,带有土味,适合雪茄老手。

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