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找到梦寐以求的沙县小吃了。
(2007-09-27 20:27:31)
最近中关村附近开了一家沙县小吃，真是高兴呀。在北国，居然还能吃到福建家乡的小吃。
沙县小吃在福建省还是很出名的，扁肉最有特点，肉是用锤子锤烂的，包在面片里面，非常可口。拌面很有特点，面条下锅一煮即浮，入口咬劲十足，配上新的猪油，高汤、调味品，成品香鲜油润，风味浓郁，尤其是花生酱，香味十足。
他们县据说为了鼓励大家出门开小吃店，每一个出门的人都奖励多少钱，还提供各种方便。致使全县在外经营沙县小吃达1万多户5万多人，沙县小吃业年收入约5亿元。
真是幸福呀。
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