扯面表演，断了，粘身上了，要赔，连员工都不吃粘身上的面。

 

  各行各业都有成功将营销弄的相当不错的商家。对于火锅业，“海底捞”的营销值得大家借鉴。

 

   在北京的好餐馆吃饭，几乎没有听说不等位的。女友强力推荐“海底捞”，去宜家的路上又被她的亮眼看到。逛完宜家，我们去小营那家“海底捞”吃饭，等位居然等了两个多小时。虽然等得闹心，可是娱乐却不断。“海底捞”成功地让大家知道，“来吃饭，可以免费美甲、吃水果，擦皮鞋。”让等候变得愉快起来。

 

  刚走到大厦楼下，已经等候在那儿的服务员热心地把你引入大厦。电梯一开门，服务员就走上来，指引你去等候大厅。餐馆是在3楼，等位在4楼，有两个大厅和一个小厅。等候期间，可以免费吃喝玩乐。客人坐在桌子边，服务员会端上果汁、西瓜和虾片供客人品尝，爱玩的人有跳棋、扑克牌伺候，小孩则有游乐设施玩耍，爱美的女性则可以做个免费美甲，男士则可以为自己皮鞋来一个免费清理。多喝几杯豆浆，绝不会遭白眼，只要盘子一空服务员会很及时地补充上。联想到高尔夫行业，球场上堵车的时候，球场的休息厅是不是也可以提供各种娱乐活动呢？劈杆进框奖励一张果岭券？

 

  “海底捞”的服务很到位，厕所有专人看守(节前去了华安肥牛火锅，厕所脏死了)，帮你抽纸巾，服务员只要一招手就马上跑到你身边。“扯面”表演也很特别，师傅拿着面到你面前，拿着面上下挥舞，就成面条。师傅就站在你的桌子旁边表演，感觉很尊贵。扯坏了，师傅是要赔的。我们要了两根面，六元钱，第一根师傅是弄断了，第二根是粘到自己身上了，这师傅必须赔3.6元。

 

  昨晚吃的很痛快。“海底捞”是四川简阳的，2004年才进北京。