传统文化:中式食品营养学为你讲述如何补脑

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中国的传统文化,讲究阴阳调和。饮食最基本的原则也是阴阳调和。几千年的文化传承下来,也形成了“和为贵”的品格。中国历来把人的脑看得比较重要,如中医里讲脑为奇恒之府,《黄帝内经》里认为“脑为诸阳之会”,脑部是所有阳经都汇聚的地方,所以脑为阳。道教里认为脑是阴性的。无论脑为阳为阴,总之,脑很重要,有的时候超出你的想象。
《灵枢•大惑论》里讲,五脏六腑之精气,随眼系入于脑。肝开窍于目,所以眼睛是我们的神,是脑力最外散的一个部分。现在用电脑、看手机已成为我们生活当中必不可少的一部分,自然消耗脑力和眼神。
中医养生里面有打坐入静养神的方法,这是对人内在培练精气神最好的办法,但是对于上班族来说,我们没有那么多的精力来做,那么最简便的办法就是吃,下面小编就介绍几种常见的补脑疗方,很凑效的。
一是核桃。核桃主要富含不饱和脂肪酸,每天三个就可以。说到底取决于个人体质,因为过多食用会造成流鼻血。
其次是黑芝麻。把芝麻用打磨机打成粉,平时兑水就能喝。大家也要多喝多服用芝麻,它有非常明显的作用。
然后就是南瓜。 中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,会有很好的效果。
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
以上五点,是补脑最方便的办法,只要平时多食用这些食物,注意中医养生,就能够做到。现在兴起了一股传统文化热,如果大家有兴趣,可以多了解咱们的国学,对你的健康还是很好帮助的。
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