作为吃货的你，

今天终于有个好机会可以放！开！吃！

不过，

你一定要记住吃下去的某一口食物，

因为，

它们都是带着一个隐秘而伟大的任务，

被你光荣地吞进胃里的！

没错，

你吃下去的每一个食物，

都将为你带去吉祥！

因为它们是——腊八粥！

正儿八经的说说腊八粥

说到腊八粥，其实中国喝腊八粥的历史，

光是书面记载的就有一千多年了。

在宋代便十分风行，

每到腊八这一天，

不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

明代是加江米、白果、核桃仁、栗子等食材煮腊八粥。

到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、

侍从宫女赐腊八粥，

并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先。

来年有好运，干了这碗腊八粥！

先来看看一些古籍中关于腊八粥的记载： 

《明宫史》所记配方：“(明宫内)前几日将红枣捣破泡汤，至初八早，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供于佛圣前，并于房牖、园树、 井灶之上，各分布所煮之粥。”

《清嘉录》所记配方：“(苏州)居民以菜果入米煮粥，调之腊八粥；或有债自僧尼者，名曰佛粥。”

《红楼梦》所记配方：各色米豆加五种菜果(红枣、栗子、花生、蒙用、香芋)。

看来，腊八粥并不是一定要用八种配料来做，

而是由多种食材熬制即可，

我国幅员辽阔，美食文化多样，

地域特色很强，

你家的腊八粥是甜的还是闲的呢？

粥里放青菜，放虾仁、火腿呢还是放糖呢？

但是不管是“甜党”还是“咸党”，

在这个节日里，我们吃的就是种情怀。

你一定要慎重对待今天喝下的没一口粥，

因为——

它寄托了人们对于生活的美好愿望。

就说这些食材吧，

桂圆好比“富贵团圆”，百合象征“百事和睦”，

核桃代表“和和美美”，红枣花生则是“早生贵子”。

......

关于“美好日子”的愿景，

被人们通过食材的美妙寓意与舌尖上的味道联结了起来，

它炸开在味蕾之上，

也被安放在了心底。

今儿腊八节，

我只赠你三个字：放！开！吃！

最后，祝你生活美满！别忘了喝腊八粥哦~

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