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六安茶与老君眉

(2007-05-09 23:33:36)
 昨天做节目,主持人问五一黄金周上哪了?我答道,在家吃饭睡觉打游戏,哪都没去。其实这个回答属于剧情需要,我还是出过门的,只不过出得不远,只去了八大处。起的晚,又是临时起意要去香山,走到八大处出口突然改变注意拐了道,所以到那的时候,已经下午三四点了。人依然不少,还在举办什么茶文化节,比较想不通为什么在八大处搞这么一个节,不过现在北京各大公园一年到头都是这节那节,尤其是四五月份之间,杏花节李花节桃花节玉兰节樱花节,是种花就有个节,每个公园都有卖点,永不落空。八大处想必是没有什么值得夸耀的植物,所以搞了一个茶叶节。其实我倒觉得不如从植物拓展到动物,弄一个金鱼节。八大处那一个放生池,还是很有趣的,我真的看到了一条体型相当巨大的金鱼,不知道是哪年哪月哪位高人放生进去的。
我逛庙有个爱好,就是一定要喝杯茶再走。上次说潭柘寺的茶最好,红螺寺的茶很一般,最近要加上两条,大觉寺的茶很贵,八大处的茶却也还不错,价格实在量又足,5块钱的瓜子能给小半斤。
点茶的时候看到有六安瓜片,觉得眼熟,想起在红楼梦中曾经见过的,服务员强烈推荐,说这个季节喝这种绿茶最好,我想我倒不知道原来是一种绿茶。我读书一向没有追根究底的习惯,有点想当然,看到六安两个字,就觉得是一种类似中药的玩意,喝完了大概能安神定惊,安抚胃腹,纯属瞎猜,就是不明白为什么贾母不爱喝。
回来查百度,原来六安和我想的什么安神定惊完全没有关系,因为产于安徽六安市,所以就叫六安茶。六安瓜片的品质特点是,外形似瓜子形的单片,不带芽梗,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,富有白霜,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。六安瓜片分名片和瓜片1~4级,以名片为最优。
服务员推荐我这个时候喝六安茶,或者贾母生怕妙玉让她喝六安茶,是因为可消暑解渴,而老太太不敢喝六安茶,恐怕也是因为这种茶有极强的助消化作用。老年人脾胃弱,消受不起。
原先对妙玉对答如流说,“知道,这是老君眉。”也是有些腹诽的,觉得这个出家人带发而已,修行却算不上好的,专门在人家的口味喜好上下功夫,连老太太不喜欢喝六安茶都打听得一清二楚,可见下了多少功夫。现在想来,却是我误会了她。六安茶的茶性,妙玉作为好茶之人,不会不知道。老年人不能喝,大家小姐出身的她,对于这点粗浅的养生之道,也该知道,所以这一段公案,只能说明妙玉是个有常识的人,不能作为她藏奸的证据。

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