《童年书》系列散文之四:吃狗肉
(2009-03-23 10:50:52)
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散文中国洛阳余子愚文化 |
分类: 原创散文 |
◎吃狗肉
文/余子愚
俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”说明了狗肉的味道鲜美,香气迷人。小时候,对肉总是充满着奢望,90年代初的农村,难得改善一次生活。养一头猪,都是赶在过年才杀掉,一头猪差不多要养一年,当然,那时的猪是不吃饲料的,喂糠,喂野菜,或者地里长的野草。养的鸡是用来下蛋的老母鸡,更是舍不得杀。小时候,我吃肉很挑剔,不吃肥肉,嫌腻,不过现在也没有什么感觉了,只有两次吃狗肉的经历却是至今仍记忆犹新。
三爷家养了一只狗,平时也不拴,到处跑。有一年冬天,三爷家的狗忽然就不见了,三爷四处去找,可是却没有找到。打听了一下,邻居说最近有专门用药毒死狗的坏人,他们走街串巷,扔下包着毒药的馒头,引诱狗来吃,三爷家的狗估计被毒死了。三爷遍寻不见,也认为狗被毒死了,就不找了。
说来也巧,那天,当时只有七岁的姐姐到我家堂屋的角落里找她的旧棉鞋,忽然发现毛茸茸的一团东西,姐姐吓得大喊起来。爸爸赶忙跑进屋子,仔细一看,是一只狗,头向下趴着,一摸,狗的身子已经僵硬了。爸爸拎着狗尾巴将狗拉出来,再仔细看,正是三爷家的那只狗。狗怎么会在我家里死掉?爸爸赶紧叫来三爷,三爷拎起狗的前爪,仔细瞅了瞅,说,不用想太多,这狗是吃了毒药,药力发作,钻到屋子里,死掉了。还好没有被那些毒死狗的坏人拣走。爸爸是讲究邻里和睦的人,他看三爷没有怪罪我家的意思,就说,三叔,你把狗拎回家吧。
三爷拎着狗回去了,到了傍晚,天快黑了,三爷端着一个小菜盆来我家了,三爷喊我爸来接一下,竟然是一盆狗肉!爸爸的高兴是可以看出来的,但是也不太好意思接受这馈赠。三爷说,这狗如果不跑你家里,我们连狗肉都吃不上。本来就是让人吃肉的畜牲,赶紧端回去,给孩子们解解馋。三爷特别交代,内脏已经扔了,肉也洗过几遍,放心吃。大概是怕我妈多心,毕竟是吃毒药死掉的。也忘了狗肉吃起来怎么样,只记得妈妈拿狗肉汤煮了一锅面条给我们,那一锅热气腾腾的面条真的温暖了童年时的那个冬天。
又一年,前院邻居家的狗也是被人放药毒死了,放药的人正准备将死狗装进袋子背走,被狗的主人发现了,一声大喝,放药的那个坏人蹬着自行车跑掉了,邻居也没有追赶的意思,只好认倒霉,将狗拎回去,剥皮煮肉了。
那个瘦小的老太太颤巍巍地挪着小脚,端了一大碗狗肉来我家,说这狗没少跑我家拣吃的,也算报答我家的恩情。爸爸照例接下了,童年时的我还嫌老人端来的狗肉少,后来才知道,老太太将狗肉分了四份,她的两个儿子,每家送一碗,她和老头子一共留了一碗,这又让我惭愧起来。
童年时对狗肉的印象只是味道奇香,吃起来感觉比现在的狗肉有味儿许多。现在都是专门的养肉狗,冬天里一家家卖狗肉火锅的饭店,热气腾腾的狗肉,却难以找回童年时那种邻里亲情的温馨了。
现在,三爷已经去世多年,邻居的那个老太太去年也去世了,老家那里养狗的人家已经不多了,因为每家都拉了院墙,很少像过去一样敞着屋子。狗在农村也成了一种宠物,吃的和主人一样,这是时代的进步,但是对于现在的儿童来说,他们的童年和我儿时比起来,却是少了许多趣味的。
2009年3月6日