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大家圣诞快乐~~~:)

(2006-12-24 23:05:01)
附上今晚的圣诞食谱~~~~~不过吃的太快没来得及拍照片,哈哈。

现在教大家作起司火锅!!!
我使用的原料
南瓜、洋葱、土豆、胡萝卜,切成薄片
鸡腿肉,切小块,猪肉、猪舌切薄片,用一点点酱油,一些盐,一点姜末腌起来
香菇切薄片,鸡腿菇撕长条,金针菇切掉尾巴,
另外还有虾,贝柱,脆皮肠,一些我觉得和起司能搭调的东西

汤底简单,料酒,白葡萄酒也可以,便宜的也完全没问题;起司,我在日本能买到作批萨用起司,不过在中国,普通超市能买到的夹面包的方块就完全能用,就是要放多一点;味曽,这个在中国可能比较难找,不过这个是为了调味而使用,用盐一样可以;蒜泥,大概3人份的要3,4瓣大的吧,姜末一些,有了这些调味料味道会很浓郁。

做法,先把所有的蔬菜扔进锅里,砂锅最好,没有普通的铁锅也行。然后把蘑菇扔进去,最后扔肉,扔完了在上面盖起司,再往锅里倒用酒融解的味曽(光是酒也可以),差一点点盖过食材。然后,盖上锅盖,煮。等到起司都融化,就好了。盐千万要少放,因为起司本身就有味道的。

煮的时间千万别太久,起司会焦掉,做好之后要赶紧趁热吃,起司会凝固。然后今天还买了脆皮的法国面包,沾着大蒜起司浓汤,简直是绝赞····我果然是料理天才,因为谁也没有教过我作这个,我也没吃过,但是凭着脑子里面的直觉,什么和什么配在一起好吃,就作出来了····不行,自己都佩服自己的不行了····

大家可以自己试试,有不懂的,留言问我。做的好吃的也来留言~~~
顺便附上我的圣诞照片,哈哈~~~哪个圣诞树可是活得哦~~~

大家圣诞快乐~~~:)

大家圣诞快乐~~~:)

大家圣诞快乐~~~:)

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