孟子生活的那个时代大概是常常能吃到熊掌，否则他不会拿这么个稀罕物与鱼来做一个选择题。要是在今天估计就没啥好选的了，只要不是出于保护野生动物的考虑，大概选熊掌会压倒性地占着上风。当然孟子活到今天他可能会说“鱼与猪肉不可兼得”，毕竟这才构成一个选择的基本前提，因为它很日常，具有大众性，平时生活节简的老百姓也比较有兴趣回答这一类问题。当然，你拿着同样的问题去问李嘉诚或者郭美美，只能翻一个白眼给你。

    那我也来回答一下这个选择题吧，如果是“鱼与猪肉不可兼得”，我自然是倾向于后者。我去川菜馆点菜，人家问“水煮鱼片还是水煮肉片”，我就说“肉片，亲爱的。”。人家再问“水煮猪肉片还是水煮牛肉片”，我就说“猪，亲爱的。”。特程式化，跟当年演样板戏似的。在这点上我最欣赏的是苏东坡，毫不掩饰对猪肉的爱好，以今天的标准都有三俗的嫌疑了。比如一道很普通的竹笋焖肉，吃完之后还非要来个梨花体：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”不知道苏东坡是不是一个红烧肉爱好者，以他的才情来写红烧肉，怎么也得是“大江东去……”那个级别的吧。

    眼下的猪肉也太贵了。我以前到市场上一买就是两三斤五花肉，然后红烧一大锅，搁冰箱里慢慢吃，其实也吃不了多慢，一周内肯定搞定。但是把它拿出来重新放在饭上蒸一遍，那个香啊——你如果是红烧肉爱好者，就不跟你说那么详细了，你懂的。你要不是个红烧肉爱好者，跟你说也是白说——可是现在这么买猪肉对我来说就太奢侈了，没办法，只好先凑合吃一阵鱼，啥时猪肉价格下来再说。那天有人跟我说，你丫做红烧鱼嘛，咋就这么不会变通呢？嗯，这个我会，可再好的红烧鱼，怎么能和红烧肉相提并论呢？

    说到吃鱼，最近倒是发现我们坦洲小镇就有一个好去处，专长是做脆肉鲩鱼片火锅，一般是六七斤重的一条鱼，一鱼五吃，最好的身段用来切成鱼片涮着吃，次一些的打成鱼丸子，鱼骨做成椒盐的，鱼头焖萝卜，鱼肠炒饭，看似简单的五道菜，每道上来都很让人惊喜，四五个人消费不足两百元，能吃得很好了。这地方具体在哪我就不说了，免得你丫天天忽悠人去把价格又吃上去了。反正这几个月我已经把它的每斤价格从22元吃到了25元，老板娘还直嚷嚷卖得太便宜。那个老板娘倒是长得“不俗又不瘦”，想必要做一道竹笋焖肉的话，味道也差不到哪里去。