近来除了忙工作，还是忙工作，没有功夫细调理吃喝。今晚坐在电脑前，想起前两年连续写的有关吃喝的日记，翻出来细瞧。我是越瞅越乐，感觉幸福的生活真是比俺每天早晨灌的蜜水还甜啊～！：））

 　　人不能太自私不是？还是把俺的粗茶淡饭，给大伙分享分享，清清各位的肠子：）

2004年11月2日 星期二, 天气:晴 心情:只吃一碗

　　连日的阴雨天终于放了晴，气温却更低了。冻脚不至于，出门不戴手套，有些冻手。回到家，热一热昨儿剩的小半锅冬瓜丸子汤，微了张儿发面的小烤饼儿，就着吃，汤鲜饼香，顿时去了层寒气，身热心也热啊！

　 屋里还没有供暖，怕汤凉得快，一次只盛半碗吸溜着，端着半碗汤就想起娘舅的“只吃一碗”。
　　娘舅现年余古稀，是位老建筑设计师，经他手设计的高楼大厦无数，可就一件事他永远拎勿清，从来吃饭只吃一碗，不论碗大碗小。家里人当然总是挑最大的碗给他用，每次去舅家，总怕舅被那一大海碗饭撑着。去年舅来天津出差，请他饭店吃，仍忘不了找小姐要个大碗给舅用。

　　生活的细节或最能反映出人的本性？从小就认为舅的形象就是风流倜傥的样版，现在的他仍不失那份儒雅，喜欢过舅的女人我知道的就有一打。或许舅心里也有过心动？然舅这辈子没给我换过舅妈，虽然舅妈和舅一比缺盐少味儿的。可我舅就一怪僻：只吃一碗。

 2004年11月1日 星期一, 天气:阴 心情:醉在秋菠里

 　　题目没写错，确实是秋菠，不是秋波，我一个女人家家的醉什么秋波里啊！

　　自打半年前医生给孩子开了个方子，不是治病的方子，是不能食用的食品方子，家里就再也没有见过半根菠菜，可拦不住想它呀！

　　半月前在酒桌上，无视鲍鱼、鱼翅、大闸蟹，冲着那盘子菠菜炒木耳我一通造。引得酒桌上的各位用奇怪的眼光瞅我，管它！不想解释，先过了瘾再说！

　　今儿中午趁孩子不回家，下班路上跑进菜市场，买了一把菠菜，嫩绿嫩绿的，看着就谗。到家洗吧洗吧涮吧涮吧，磕俩鸡子儿一起炒，菜还没出锅，就急不可待的谗了两口，差点儿没烫着咱，真是现眼啊！

　　一个人吃着喝着，不时地端起那碟子黄绿相间的菠菜炒鸡蛋，嗅一嗅久不闻的菠菜特有的草腥味，感觉有些个醉，不知是醉在秋菠里，还是醉在幸福里。想想前一阵子还怕孩子远走高飞后的寂寞孤独，今儿怎么琢磨怎么感觉这日子想要滋润就那么简单，一把菠菜就能让人醉在其中，明儿再寻份简单醉在其中就是了！

 2004年10月30日 星期六, 天气:雾 心情:豆浆油条

 　　照理儿，早应过了天刮风我就下雨的年纪，然这些年臭毛病始终未有半点改变，顽固啊！晨起，开窗，浓浓的雾气扑了满面，湿乎乎地让人心烦。顺手打开音响，从儿子的那堆碟中随意翻出一盘，放就是了，要的不过是个背景。

　　几曲过后，心里亮敞了许多。一个大男孩反复地呤唱“豆浆”、“油条”，吸引了我的耳朵:
 　　你说我就像油条很简单却很美好/我知道你和我就像是豆浆油条/要一起吃下去味道才会是最好//我喝完热豆浆眷恋着还想要/你吃完金黄油条爱情又要再发酵

　　真的羡慕那份简单的心情，快乐和幸福都融进那份简单之中。

　　豆浆和油条，油条和豆浆，在这份简单中我嗅到了阳光的味道，或那才是我最需要的？

　　男孩儿给了他心中的女孩儿一份简单的爱情、简单的幸福、简单的生活、还有简单的他，也给了雾中的人们一缕温暖的阳光。

　　踏着轻松的节奏，我走出家门，也去寻一份豆浆油条，喝出点浪漫，咬出一点幸福。

2004年10月21日 星期四, 天气:晴 心情:慢焅才香

 　　表姐送来几条个头不小的鲫鱼，又是姐夫钓的。

　　人来了兴致，头天晚上拾辍出来，转天一早用各样调料煨上。中午下班回家，先煎，鱼翻个时又放入一碟的葱丝一起煎，最后用小火慢焅。

　　鱼还未出锅时，满屋的浓香已诱得放学才到家的儿子忍不住非要尝一小口，笑着给他一巴掌：“臭小子，一会儿就好，先洗手去。”

　　“味道如何？”吃饭时，问儿子。
　　“味特浓，和以前的味不一样。”儿子含着半块鱼肉咕噜着。
　　“那是，不煨不焅，那浓香是出不来地。”人感觉特得意。三条鱼，一会儿功夫全报销。

　　洗碗时，思想又开了小差，想着不只是做鱼，啥事要想味浓，全得慢焅，慢焅才香嘛！

 2004年11月3日 星期三, 天气:晴 心情:煨氽儿

　　天凉了，一个礼拜少说得吃两回“煨氽羊肉面”，说的时候氽字后面得加儿话韵，如此，才能念叨出口水。

　　买回的羊肉片用酱油、糖、味精、葱丝、糊椒一起煨着，葱丝、糊椒得多放，味重才好吃。开火烧水，拍两大块姜入内，又去寒又提味儿。水开后，放入面条，一定得是手擀的，要的是拍在上面的散面，一入水，水成了粥糊，又保温又保鲜啊！面熟时，下入煨好的羊肉，滚一开儿就关火，趁热捞出一大碗，嘘溜几口，保你通体生热，那叫一个舒坦！

　　舒坦间就以为中国人最伟大，这一煨一氽用得极妙，煨是功夫，为的是入味，氽是技巧，为的是肉嫩，一慢一快，就造出了一道美食。就如这过日子，有快有慢才能忽悠的有滋有味儿啊！

2004年11月14日 星期日, 天气:晴 心情:一碗豆腐脑

　　前些天从北京回来就想写老豆腐。

　　在北京开会几天，别的菜没记住，只有那碗老豆腐让我念念不忘！早餐，照例是几十样的小菜、小吃，当然也少不了溜缝的奶啊、粥啥的，看着引不起一点食欲。挑挑拣拣快走到餐厅尽头时，一大碟嫩白嫩白的豆腐立刻让我来了神，连忙盛上半碗，又浇上一大勺卤子，从旁边的六小碗各式调料中点了些碗里，闻着那串着韭菜花、蒜水、花椒水、花生酱，辣椒水、酱豆腐混和的酱香味，人未到餐桌前，就着碗就吸溜了两口，喝时美得眼眯成了一条缝，还顾意咂出声，引得同伴一个劲得乐。管它！先滋润了再说。

　　今儿早起说什么又想那口豆腐脑，干脆自己动手做卤子。半锅排骨汤，下入发好的香菇、木耳、黄花菜，煮得熟烂且出味时，下入两盒嫩豆腐，开上两开，又将一点韭菜未、蒜未、酱油、盐、糖、芝麻酱放入，尝了尝感觉欠点味，又将几粒花椒用两个手指粗铜制的小磨磨成未撒在面上，这才心满意足的关了火。

　　直到吃完，也没搞清，是因为那豆腐，还是因为那些煲着菌类的卤子，或就是因为那各色口味极重的调料，才让我从小就爱这一碗。现在细想，除口味，实实是因那豆腐软软的、嫩嫩的，吃在口里滑滑的、腻腻的，就让人觉乎着日子暖暖的、美美的。
    活着真好！

 2004年11月21日 星期日, 天气:晴 心情:吃牛长牛劲

    俗话说，吃什么长什么补什么，一直挺信。

    最近常感气力不足，周围的人又都说我气色不好，连忙炖了锅番茄牛肉，以为吃了能长劲。

    昨天早晨，把锅里剩的小半锅盛出，足有两小碗，出门前全吃了。一天忙下来，照样精疲力尽。吃了牛肉也没长出牛劲来，唉——！

    牛劲虽然没长出来，可一提那味道和制作过程，还真有些来神。牛肉铺掌拒的听我说要炖着吃，便从牛架上东一条西一条割了斤半牛肉。到家洗净切块，碗大的一个洋葱头也洗净切块，放入电饭锅。调至煎粥烧汤档，炖一小时后，开盖又放入土豆块、胡罗卜块、撕碎的西红柿、两勺盐，关上盖又炖一小时。停电后又闷了一会儿，吃时干脆连锅一起端上了饭桌。

    娘俩围着锅一通造，一顿就干掉半锅牛。我的牛劲没长出来，可儿子的牛劲一定是长了出来。昨晚从外面回家时，一路直和我顶牛，顶得还头头是道地，整得我直呼：“回家再好好和你理论！”

　　这人要是吃牛就能长顶牛的劲，那我一定得吃虎，闹出个虎虎生威，哈哈！