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今日心情——涮开口饺子
(2005-10-27 18:27:17)| 分类： 『水怡碎笔』涂鸦中 |
为了应付公务员电子政务考试，下午到外面去上课，下课比下班早了一小时。
顺路捎五元钱的肉馅，三角钱发好的海带，五角钱茼蒿、一元钱的饺子皮。到家进门直奔厨房，汤锅续半锅水上灶，抓一把香菇、红枣，拍一块姜、切几段葱，海带切成段一起放入锅内，水开后，调小火慢炖。炖汤时，肉馅里放入适量的盐、味精、糊椒、香油，加入凉水搅得粘腻腻的，一边煨着。
馅煨了约十分钟，就一个个连挤带捏地包起饺子，那种一边留一小口的饺子，煮到汤里肉香能窜到汤里汤里的清香也能融进肉馅的饺子。又十几分钟，五十一个开口饺子排着队地列在盘里，就等儿子回来，饺子、蒿子一起下锅涮着吃。
饺子也包得了，衣服也洗了一通，儿子还没回来，我就到这里博上一博：）））
顺路捎五元钱的肉馅，三角钱发好的海带，五角钱茼蒿、一元钱的饺子皮。到家进门直奔厨房，汤锅续半锅水上灶，抓一把香菇、红枣，拍一块姜、切几段葱，海带切成段一起放入锅内，水开后，调小火慢炖。炖汤时，肉馅里放入适量的盐、味精、糊椒、香油，加入凉水搅得粘腻腻的，一边煨着。
馅煨了约十分钟，就一个个连挤带捏地包起饺子，那种一边留一小口的饺子，煮到汤里肉香能窜到汤里汤里的清香也能融进肉馅的饺子。又十几分钟，五十一个开口饺子排着队地列在盘里，就等儿子回来，饺子、蒿子一起下锅涮着吃。
饺子也包得了，衣服也洗了一通，儿子还没回来，我就到这里博上一博：）））
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/u/1190714313
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