芒果香甜味美，但有人吃芒果后会引起芒果皮炎。它除含丰富的蛋白质、胡萝卜素及多种维生素外，还含有单羟基苯及醛酸，生漆就是因含这类物质而易引起过敏的，特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。“芒果皮炎”与芒果的品种及成熟程度有关，因此并非每天吃芒果都会发生皮炎，也不乏接触芒果皮等而引发皮肤病的患者。

芒果皮炎病的特征是进食后一至数日，一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位，多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部)，皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑，丘疹，严重者有水疱、渗液，结黄痂，皮疹的边界清楚。有的还可出现唇、舌、口咽灼热、发麻或四肢的皮肤出现疹子。

患者大都瘙痒难忍，坐卧不宁。皮炎患者可口服些过敏药物及外用些糖皮质激素药膏等治疗，经治疗后一般一周左右痊愈。为预防复发，出现过芒果过敏的患者应尽量少吃芒果，或将芒果切成小片后少量食用，这样可避免芒果汁直接接触到面部皮肤，降低过敏的概率。接触芒果时要尽可能避免手足掌以外的皮肤接触芒果或者芒果的汁液，一旦接触，应及时用清水反复冲洗，以免引起过敏。