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高尿酸血症及痛风患者食物选择表

(2006-03-23 19:58:16)
分类: 医学常识
可以吃的食物
1..各類乳品及乳製品。
2..糙米,白米,糯米,米粉,小麥,麵粉,通心粉,玉米,小米,高梁,馬鈴薯,甘藷,芋,冬粉,太白粉,樹薯粉,藕粉。
3..雞蛋,鴨蛋,皮蛋,豬血。
4..海參,海蜇皮。
5..山東白菜,捲心白菜,菠菜,萵仔菜,莧菜,芥藍菜,高麗菜,芹菜,雪裡紅,花椰菜,韭菜,韭黃,韭菜花,葫蘆瓜,小黃瓜,冬瓜,絲瓜,胡瓜,茄子,青椒,胡蘿蔔,蘿蔔,洋蔥,蕃茄,木耳,豆芽菜,榨菜,芫荽,蘿蔔乾,鹹酸菜,蔥,薑,蒜頭,辣椒。
6..橘子,柳丁,檸檬,蓮霧,葡萄,蘋果,梨子,楊桃,芒果,木瓜,枇杷,鳳梨,蕃石榴,桃子,李子,西瓜,哈蜜瓜,香蕉,紅棗,黑棗。
7..各種植物油,動物油,瓜子。
8..葡萄乾,龍眼乾,蕃茄醬,醬油,糖果,冬瓜糖,蜂蜜,果凍。

宜限量的食物
1..豆腐,豆干,豆漿,味噌,綠豆,紅豆,花豆,黑豆。
2..雞胸肉,雞腿肉,雞心,雞胗,鴨腸,豬肉(瘦),豬肚,豬心,豬腰,豬肺,豬腦,豬皮,牛肉,羊肉,兔肉。
3..旗魚,黑鯧魚,草魚,鯉魚,紅鱠,秋刀魚,鰻魚,烏賊,蝦,螃蟹,蜆仔,魚丸,鮑魚,魚翅,鯊魚皮,紅魛。
4..青江菜,茼萵菜,四季豆,皇帝豆,帝豆,豇豆,碗豆,洋菇,鮑魚菇,海藻,海帶,筍干,金針,銀耳,九層塔。
5..花生,腰果,栗子,蓮子,杏仁,酪蛋白,枸杞。

不可吃的食物
1..黃豆,發芽豆類。
2..雞肝,雞腸,鴨肝,豬肝,豬小腸,雞脾,牛肝。
3..加臘魚,白鯧魚,鰱魚,虱目魚,吳郭魚,皮刀魚,四破魚,白帶魚,烏魚,鯊魚,海鰻,沙丁魚,小管(烏賊),草蝦,牡蠣,蚌蛤,干貝,小魚干,扁魚干,烏魚皮,白帶魚皮,吻子魚。
4..豆苗,黃豆芽,蘆筍,紫菜,香菇。
5..肉汁,濃肉湯(汁),牛肉汁,酵母粉,雞精,各種酒類。

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