写食日记

【荤素搭配把营养与美食一餐掌握：豆角炒肉的华丽升级版】

  受京酱肉丝的启发，用新鲜生菜做皮，豆角肉丝做馅儿，搭配蛋饼，一菜即是一餐，荤素搭配把营养美味一餐掌握。洗碗也省去不少麻烦。

  个人觉得它特别适合夏天。胃口不好的闻闻这香味吧，经得住勾引的可不厚道哦~~

  这道菜有几个妙处。

  其一：生菜清爽生津，天热可消暑。大量食用也不会增胖，在夏天，用它代替面皮口感更好些。

  其二：若用豆角生菜去炒肉就会怪怪的，若是用生菜包着吃，同时进食两种蔬菜却各有口感，层次感倍增。

食材：豆角 肉 蒜

调料：盐 鸡精 生抽

备菜：1.豆角切丝   2.肉切丝  3.蒜切碎

做法：

    1.锅烧热，入油；

    2.加入蒜爆香，加入肉煸炒；

    3.加入豆角丝，颠勺大火炒；

    4.有豆香熟的味道加入调料；跟菜炒匀

    5.闻到生抽煸炒成熟酱油的味道可以出锅了。

蛋饼食材：鸡蛋4个 面粉

调料：盐

备菜：鸡蛋打散后，加入面粉调成糊状，不必加水，加入一些盐，调匀。

做法：

    1.锅子烧热后，入油，晃锅子，让油充分滋润锅子四壁；

    2.加入调好的面糊，先大火后小火，等结成饼后，一次性翻饼不再重复翻。

    3.等第二面冰成橙黄色就可以拿出切快装盘。



   这个菜还可以搭配番茄酱，用生菜卷好豆角丝炒肉以后，蘸着番茄酱别有风味。

  还可以做成三明治，一层蛋饼一层生菜一层豆角炒肉，加入一点沙拉酱，有种咖啡时间的感觉哦~~

   食物不是一成不变的，因为你有一颗想要品尝美食的心。

  吃货的胃虽然不挑剔，可吃货的嘴巴是最挑食的。他们知道啥好吃，啥不好吃。在我等吃货看来，食物是不允许糟蹋的，哪怕是嫌弃。可是吃是多么快乐的事情，咱们不能轻易让快乐被随意糟蹋了，所以对吃，我们应该讲究！