写食日记
【简单好吃的海鱼做法：香煎鲳鱼】

  有人吃鱼不爱汤，尽管我爱吃炖鱼，但是为了爱人，我愿意放弃红焖鲳鱼的做法，选择了他最喜欢的简单海鱼做法：香煎鲳鱼。生活里的点滴包容造就了日子里的好滋味。

  煎鱼是个危险的体力活儿，你得站着，仔细留意着火候，还要顶着油爆的危险，尽管油爆的几率很低，我依然不敢掉以轻心，谁没被油烫过？进得了厨房的主妇是勇敢的！

  伟大的主妇是厨房里的悍妇，鱼在砧板，娇嗔是不管用的，菜刀在手，淑女节操碎了一地。

   食材：鲳鱼（两条）

   作料：胡椒粉 盐

   法宝：面粉

   配菜：把鱼切条状块，撒上盐，扑面粉

   做法：

   1.起锅烧热。

   2.加油，大火。

   3.加入鱼块油煎。注意变换火候。大中小都用的上，别让鱼焦掉。

   4.炸的枯一点，可以用铲子按住鱼，用大火煎一下。

   5.四面油煎挂硬壳了就可以装盘了。撒胡椒粉。

  是四面煎炸哦，相当完美。因为咱们放油少，尽量健康嘛。

   锅子里刚放进来一块拍了面粉的鱼尾巴。

盘中放吸油纸。

装盘用几根破葱营造下气氛。

瞬间有种法式大餐的感觉~~

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··★．..．·˙☜花牛家2013夏季美食☞ ··★．..．·˙

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