蛋黄米汤(花牛6个月零6天)

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花牛加辅食算是晚的,一波三折,小心再小心。现在的花牛依然以母乳为主,每天辅一顿蛋黄米汤。亨氏米粉和奶粉都试过,可是宝宝对非天然的东西并不喜欢,于是隔三差五拿出来给她做个零食。吃不吃也不勉强。只是可惜了奶粉,是花牛姨妈特意从德国背回来的,宝宝偶尔喝个30毫升,剩下的都被花牛妈妈喝掉了。然而蛋黄米汤,却是不用逼迫的,闻到蛋黄的香味,花牛的嘴巴就凑了过来,脸和头都要伸进杯子里去了,像个饿了几天的小猫。
蛋黄加补,有无过敏和拉肚子反应。这是我给花牛加辅食前最担心的事情,幸好没有发生。
蛋黄的营养
蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K,这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族,也绝大多数存在于蛋黄之中。蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁。同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱
蛋黄米糊做法:
1.先将鸡蛋放入水中煮熟,要想蛋黄粉,一定要煮老火些,时间长一些,蛋黄的香味也更浓。
2.将煮好的鸡蛋趁热剥开。将蛋黄取出(花牛吃半个蛋黄)放入碗中,用小勺顺着一个方向研磨细腻。一边磨,一边加入煮好的米汤。
3.米汤,白水大米熬成的汁儿。
喂花牛吃蛋黄米汤
蛋黄容易压食,再喝下一些米汤冲一冲肠胃。
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