同学的妈妈回了趟山西老家，带回些莜面分享。花牛奶奶学着饭店里一道《莜面栲栳栳》照葫芦画瓢。口

感劲道，微甜。又顺手做了紫署丸子若干，绿豆糯米饼几个。

同学的妈妈在家乡遭受了甲醛中毒已是若干年前的事情，起源于工作单位装修材料的甲醛超标，可是这病

痛的折磨一时也没断过，不能闻异常气味，甚至在家不能开灶，厉害的时候，把人用空气净化器罩在中间，出不了门也不能见生人。呼吸道上的病，最是恐怖。空气本是自然流通，这下子，丁点被污染的空气都会引

起全身起疙瘩，搔痒不止，这难以忍受的痛痒连着气管，和许多挠不到的地方。幸好，搬来海南大半年，

生态环境的优化使得她的病状减轻大半，已可以自立生活啦。眼看着她的进步，我们都替她高兴着。由于同

学的父亲和家人依然在北方工作，只能留同学的妈妈自个在海南修养，花牛奶奶常去探望，聊聊家常。礼

尚往来，本是同学之间，家长也跟着建立了朋友关系。这世界上的缘分就是那么巧。

（营养摘抄）

莜面生长在蒙古和山西高寒地带，含糖量底，对高脂肪和高血压的面食爱好者是

非常好的主食。产量比较底。

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一种是卷，一种是包了红豆的糖夹

花牛奶奶拿手的糯米饼。包了绿豆馅。

一碗猪心汤。