从一个美食节目里学到的，无意间吸引我，是土豆泥的样子。我爱吃土豆泥，每次去肯德基

都要买两个，因为麦当劳没有，还常常抱怨。土豆是很廉价的食材，却能做出细腻的口感，

当然增肥也是大大的，花牛爸很少买，淀粉含量太高。

花牛爸频频跑进厨房，探班，希望能帮我做些力气活，要是没孕宝宝，我更习惯一个人在厨

房里安排，享受那种规律感。既然有昨天的前车之鉴，我也不便太过于自负。把一些打下手

的活统统交给了花牛爸，比如煮西红柿，煮土豆，给西红柿去皮，把土豆压成泥，搅入黄油

打匀。最后一个细节被忽略了，那就是不该让花牛爸去装盘，他端着整锅子的汤汁浇进盘子

里，顿时变得一塌糊涂。

 

 

 

 

食材：土豆 西红柿 牛肉馅 黄油
调料：酱油 糖 盐

 

 

 

做法：

1.将土豆，西红柿煮熟，去皮。

2.找一只大碗，用叉子把土豆压成泥，西红柿切小块备用。

3.牛肉馅加入酱油调味，适当加入些水保持牛肉馅的湿润。

4.土豆泥加入盐，黄油，搅拌柔和。装盘堆成山的形状，中间挖个洞，备用。

5.烧锅入油，加入牛肉馅炒熟，加入西红柿一起，酱油，糖，煮开。

6.把牛肉西红柿汁浇到土豆泥上营造火山喷发效果。

 

 

我也懒得擦盘边啦，肚子饿了，匆匆拍了几张，赶紧进入吃饭时间。

 

“火山喷发”图解如下：

 

前阵子做的煎牛肉大获成功，于是有了拿猪排尝试的心思。猪排的效果尚未成功，感觉像是

缺少洋葱搭配的中国炒菜。嘿嘿。

 

 

 

 

 

 

 

食材：猪排
调料：盐

 

 

做法：
1.把猪排敲散，入高温锅煎。
2.出锅钱，撒盐。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

煎猪排图解如下：

 

小孩子比较爱吃甜香的东西，“火山喷发”算是练习啦，以后给花牛做，定会令他乖乖得听妈妈话。 花牛的表叔家前日刚添了个男孩，好像是花牛这一辈份上第一个小孩，在远方恭喜他们。