戴戒指的鸡-- 吃出童年的香喷喷

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几日不进厨房,火候难以把握,本打算炸个牡蛎皇,面粉调稀了,油温也错了,结果匆匆以失败告终。被花牛爸鄙视,赶出了他的地盘。
买了戴戒指的鸡,红焖香喷喷的。所谓戴戒指,是指鸡爪上套了刻着产地的指环,土鸡种。现在的鸡肉因鸡种不同,饲料以及饲养方式不同,区别很大,自然口感和香味大相径庭。还记得小时候炖鸡时,那浓郁的香味,传遍整条街,勾起多少馋虫,可叹,现在的鸡都被催养得没有了味道。后来花牛爸某日在超市发现了戴戒指的鸡,这才找到些儿时的期盼。
今天开始吃点微辣,前日吃了米醋搞的反酸,我还以为是辣椒惹的祸,这下子真相大白了。
还是最爱白灼的虾,肉里带微甜,做法也方便。花牛爸焖了一大锅豌豆,厨房里香得不得了,我早早的收拾了桌子,打开电视,等着他把一盘盘香喷喷的饭菜端上来,然后大肆的夸奖着,“好香呀。你太牛了。”一边用勺子大口大口得往碗里淘着,一边呼噜噜得往嘴里塞着。“花牛吃得高兴吗?”
“高兴,高兴。它说,真是太好吃了。”

白灼虾
失败的炸牡蛎,面糊都没挂上
红焖戴戒指的鸡