花牛家的全家餐很少有创意性的菜式出现，源自花牛爸那颗顽固的“中国胃”。不啃尝试新鲜，抱着几款大肉，青菜不撒口。比如我偷偷买回来的咖喱粉，又差点被花牛爸悄悄扔掉。为了满足我在美食上的折腾，今天，我决定做个改良版蛋卷。

因为家里没有蒸锅，只好就着有限的条件捣鼓捣鼓。剩下一块馄饨馅，冰两三天了，最近改吃面条，暂且找个方法消耗掉。因为少了蒸的步骤，肉馅先下锅炒熟，也好直接食用。

改良蛋卷的做法：

材料：肉馅（少许） 鸡蛋（一只）寿司海苔（一张）咖喱粉 白醋 盐 淀粉

1. 肉馅下锅炒出香味，加入适当的盐

2. 鸡蛋划液，加盐，煎成蛋饼备用

3. 按照包寿司的方法，或用蛋饼做皮或用寿司海苔，卷起来，切成小块，装盘。

4. 勾芡咖喱粉少许，加入白醋适量

花牛妈妈的小经验：

肉馅： 只需少量，我备多了。

不肯让步的花牛爸，继续着不吃咖喱的倔强，以及对肉馅的深恶痛绝。只能我独自消受啦。

也来个造型艺术。又被花牛爸鄙视。  这个乡巴佬。

为了保险起见，做了煎鲫鱼。

悔不该做熏肉，上次做的时候放了水，被批判水煮的，这次大火爆炒，结果成干儿了。两次都被花牛爸嫌弃。我也陷入深深的自责中。这块熏肉来历显贵，是过年那会子，花牛爸的老家人从乡下带来的，据说是土猪肉，花牛奶奶舍不得吃，给了我们两块带来深圳。由于我这个海边长大的小孩，从小就不习惯熏，腊，于是熏肉，一直被闲置到今天。熏肉可是花牛爸的大爱，我给搞砸了，从此一蹶不振，明天撂锅铲，退出厨房。花牛爸竟然得意的乐啦，“每次你做饭，就累得吃不了太多，终于肯自愿下岗啦，好好休息，我做给你吃。明天想吃什么？”

失败的熏肉炒蒜苔