本文的眼:
我想要吃顿饭
一个不需要多大的地方
在我打牙祭的时候
我会想到它……
现在是2006年1月5日15:00,距离吃晚饭还有一段的时间。
狼狼啊狗,我就总结出了一条规律:在一个越大的地方品尝一顿越丰盛的菜肴,你就越更能吃不好甚至吃不饱;回家一到半夜准饿,还得四处找方便面什么的滥竽充“饥”。
到后来我逐渐开始习惯在一些小的地方吃饭,而且无需要点太多的菜,因为狼狼啊狗,我还总结出另外一条规律:菜点多了和女朋友交多了两者是你中有我我中有你一样的“浪费+麻烦”,后果都是“吃不了兜着走”。
大概在一年前左右吧,有一天晚上我的哥们儿徐阳(原来是踢球的现在改说球的了)特别神秘地对我说,要带我去一个很好吃的地方吃烤肉。我一向是一个“胃亏肉”患者,闻听当然乐不可支了。
我开着车拉着徐阳按照其指引的方向前进,走着走着觉得有点不对劲——这不是奔着他家所在的望京新城去了吗?我心想,哥们儿你要是想让我送你回家你就直说行吗?你也知道我无缘无故送人回家也不是一回两回了啊!
车子最后果然停到了他家的楼下。徐阳说“到了”,我说“我知道到了”;他说“你怎么知道到了”,我说“我送你回过家当然知道到了”……他又补充说,“到吃饭的地儿了”,我说“……蕊蕾?”
是的,确实是到了。那家烤肉馆就在他家的楼下,一个很小的门脸。我要说出这家烤肉馆的名字您一定别笑—— “猪一家”
。
据说望京地区住着20万韩国人,所以当徐阳介绍说这家店的老板是韩国人的时候我一点都不奇怪;我真正感觉奇怪的是,我们到的时候已经将近晚上八点了,居然还需要在外面排队等位!
半个小时之后,我和徐阳终于在北京之大找到了一张平静的餐桌。落座后我快速扫描了一下整个就餐环境:店铺的面积大约有60平米,一共只有八张桌子(传说中的“八仙桌”?),灯光很是柔和,服务员穿着统一,老板娘在吧台后面站立……
之前烤肉吃过很多次,这家的烤的方式无疑是最新鲜的。尽管火还是燃气的,但火上面放着一块板子,黑色的,我原以为是铁板一块,后来徐阳告诉我那是一块石板——一块用特殊材料制成的石板。
服务员先给我们上了大麦茶以及若干碟小菜,这没有什么特别的,韩国人开的饭馆都喜欢先送点东西;我们点了一盘五花肉和一盘牛肉,服务员过来用剪子把长条的五花肉分割成小块,然后就放在石板上烤了起来。
不一会,“滋滋”的声音、喷香的气息和金黄的颜色先后进入了我的耳朵、鼻子和眼睛。(顺便说一句,好像至今社会各界对于“人体五官”的概念一直无法统一起来,除了可以公认的耳、鼻、眼之外,另外两官的说法竟然包括有:口、舌、喉、眉乃至躯干!)
香!真的很香,肥而不腻,不软不硬,沾着调料干吃也好,用菜叶包起来吃也好,都非常爽口。也就三五分钟的样子,一份五花肉已经被我俩消灭干净了;紧接着,服务员又开始帮我们烤牛肉,先把肉在调好的调味汁里涮一下,然后再放在石板上烤。牛肉和五花肉的味道有所不同,因为牛肉是牛肉,五花肉是五花肉。
两盘肉下肚,意犹未尽的我们又点了一份炒饭,里面有牛肉和鱿鱼还有辣白菜,总之,吃到最后,我们的肚子都有点吃歪了。我歪着肚子结账的时候,歪着脑袋才出了一百零几块钱。
有一些感受是只可意会无从言传的,如果你非要让我具体说说这家的烤肉与什么汉拿山、阿里郎、三千里以及八千里有什么区别,我也一时解释不清楚,反正我觉得很好吃,从此我就喜欢上了那个不大的地方,只要想吃烤肉的时候就去那里,等位也认了。
昨天晚上我又去了,两个人花了65元钱,不,确切说是66元——出小区的时候还交了一块钱的停车费。
如果您一样喜欢吃烤肉,我建议您不妨去那里尝吃一次。当然,有一些注意事项您还是需要了解,我现在就告诉您,想到哪说到哪——
1,“猪一家”的具体地点是在望京新城415号楼下;
2,那里生意好没有订餐之说,您去最好躲开饭点,以免在没吃上烤肉之前自己先被冻成了腊肉;
3,如果您本来已经很胖了,最好别坐靠里面的那排桌子,因为那面墙上有一面大镜子,您一歪头就能把您的身形全部照出来,多少会影响吃饭的情绪;
4,别光顾着烤肉,其实烤辣白菜也非常好吃,不信您试试;
5,最后一点也是比较重要的一点,如果您去那里吃烤肉,最好别穿吸着力强的棉毛类的衣服,因为店面小,空气不甚流通,如果您带着一身烤肉味回家,那整个小区的人都知道您去吃烤肉了,隐私也就完全暴露了。
写完了,您别认为我这是在给韩国人做广告,其实我还有点不太情愿写呢——我担心下次再去的时候,您将成为我抢夺座位的强有力的对手。
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