从某些方面来说，巧巧妈真的不是一个爱追赶时髦的人——除了对某些含有一定技术含量，但操作程序又不算太复杂，比较容易赚得别人惊讶和赞赏，同时，小小的满足一下虚荣心和成就感的食品呀、小吃类的东东颇感兴趣，时常有要实践一把的冲动。

　　入秋以来的好几个周末，好象都被各种事情排满了，一直没顾上去采购我“实践”所需的材料，因此，烤箱暂时是被闲置了。

　　但闲不住的我渐渐又被一样东西所吸引——柚子茶，它的取材是那样方便易得，秋天正是它大批量上市季节，经过简单加工后，便成为一道特别美容养颜，败火去秋燥的的饮品，并且，不得不提一句的是，它的成品在超市里价格可是不菲呢。

　　好了，下面就上这香香甜甜好喝好做的蜂蜜柚子茶的做法吧。

 

１.柚子一个。

　　顺便提一句挑柚子的方法，一定要选择外皮光滑饱满，颜色比较黄的，托在手里感觉沉甸甸，比较压重的，头顶不要尖尖的那种，翻过来看柚子的“底盘”中央有一个圆圈的，这样的柚子汁水比较多，果肉也甜。

２.冰糖适量。

３.蜂蜜适量，据说最好用杨槐蜜，通便效果最好。

　　冰糖和蜂蜜的量可以根据个人喜欢的甜度放，我的用量一个不到２斤（带皮称重）的柚子加入冰糖２５０克，蜂蜜一瓶４５０克。

４.柠檬１个。

　　

步骤：
１.整个的柚子洗净。
２.用刨刀削下最外面的柚子皮（黄色部分）留用，据说这柚子皮还是一种药材，柚子也全身都是宝啊。

　　黄色外皮里面白色的部分比较苦，我没选用，如果想用也可以稍微放一点点。

３.柚子皮切很细的丝。

４.柚子肉去皮掰成小块，不必掰的特别细碎，煮的时候柚子肉自己会散开的。柠檬切碎。
５.将切好的柚子皮、柠檬和掰好的柚子肉放入锅中，再加入冰糖和少量水（柚子肉有水份能被煮出来，所以不用太多水），上火煮。

　　我这次是直接将切好的柚子皮丝和柚子肉一起下锅煮的，我曾看到电视上介绍的方法，是先将柚子皮用开始焯一下，这样可以去去苦味。不过，我倒一直觉得苦味的东西最去火了，没必要为了追求口味特意将它去掉。
６.我用的是电饭煲，大概煮了1个小时４５分钟，差不多就把水煮干了，锅里的东西被煮得呈粘稠状，俗话说是“拉粘儿”了。

　　其间，满屋子飘满了柚子+柠檬的清香。据说，这样的熬法，能把柚子中的精油给熬出来。爱美容的女生，还可以顺便用熬柚子茶的热气蒸蒸脸
７.晾凉后，加入蜂蜜拌匀。

　　温度太高的话，会破坏蜂蜜中的营养成分，用水冲泡的时候要使用温水亦同理。
８.装瓶放冰箱，一般要用容量为５００克的瓶子装２大瓶。
９.喝时，取一勺加温水泡着喝。据说能保存１０—１５天，刚好一瓶被喝完。

　　

　　总体上讲，自己在家动手做好喝的柚子茶，即不费事还很实惠，做多的送朋友还很有面子呢：）

 

图一：做好装瓶的柚子茶

 

 

图二：拉近了看看：）

 

图三：挖出来一勺看看