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纽约行之韩餐

(2016-02-15 16:51:02)
分类: 生活随笔

    不喜欢跟团旅游,关键一点无法品尝当地正宗美食,接待旅行团的餐厅基本上无特色可言。第一次去美国跟团,尽带我们去味道一般的华人餐厅,留下的均为不好的印象。

    女儿来纽约已半年,去过不少有特点的食肆,由她带我们到不同的餐厅品尝美食,岂不快哉?

    甫进美国,下榻地离女儿租住的客房近,她带我们去自己常去的一家中餐厅:“这是附近最好的中餐了!”上海人开的,杭邦菜、川菜、粤菜、北京菜都做,小笼包做得不错,广式炒牛河味道还行,还能吃到北京烤鸭,等等。价格比我们在国机场的消费还贵,如一个炒河粉要70多元人民币。三个人没吃什么,一顿饭花了400多元。

    这种水平的中餐在国基本上接不到什么客。后来在曼哈顿唐人街试中餐,味道仍然麻麻地(粤语一般之意)。在美国吃中餐幸福感会下降,与家乡相差十万八千里。

    来美国当然要品尝西餐,女儿带我们去了几家,其中在时代广场附近一家叫hard Rock的餐厅还有点特色。这里墙上布满了猫王、披头士等摇滚巨星的吉他、服饰、唱片等文物,怀旧气息浓郁。这里的西餐被认定很正宗,叫一份汉堡包,果然比大陆的麦当劳吃到的味道好,其它的沙拉、三文鱼套餐都挺美味可口,只是份量足,按西人的体量度身订制的,一般亚洲人肯定嫌多。太太拼命吃说撑着了,晚饭居然没味口了。

    女儿说她和同学更喜欢韩餐,她们吃韩国菜多于中国菜。

    其实,我也喜欢韩国菜。在大陆我常光顾韩国餐厅。原因有三:一为嗜辣,韩餐较辣够开胃;二不怕热气。韩国菜味浓却比较热气,广东人受不了,我可以;三是正宗韩国料理油少,无味精,又营养,宜减肥,像我这样偏胖的人适合。

    女儿首先带我们去的第一家韩国餐厅位于纽约32街韩国城,名字叫Five Senses。我留意到其门牌上有中国译名:五感。韩国菜有“五色五味”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。估计店名由此而来。

    走进餐厅仍要等位,并非吃饭节点竟如此之旺。女儿来过多次,说该店24小时营业,且菜牌上都有中文翻译,所以中国人特别多。韩国餐馆应该有意识吸引中国客,因为人多。

    好不容易落座,女儿做主点了一份辣白菜汤,牛肉汤与拌菜。餐前送几份小菜,有辣白菜、辣罗卜、粉丝豆芽菜、土豆泥、紫菜等等,小菜吃完可免费加。正菜虽然大陆都有,不如此处味道正宗,太太平时不吃韩国菜,也吃得津津有味,连说:“好吃!好吃!”

    后来又去了此街的另几家韩餐馆,如WonjoThe KunjbBcd Tofu House等,尤其后者,地方大,服务好,人气旺。我们石锅饭、牛肉汤、烤饼、牛肉等菜肴换着方式吃,竟然不腻,真好!

    同时,深深感到曼哈顿的韩国街比唐人街强,街道干净,店铺清洁,人员不杂,且美食可口。

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