对于吃不到的葡萄，我们如何判断或感知其酸甜情况呢？大致有以下几种途径和方法：一、根据自己的经验推断；二、根据已吃过同类（样）葡萄的其他人透露的信息判断；第三、没有可靠的经验和信息，全凭想象。这种三种判断或感知可能对、可能错，但葡萄本身味道不外乎：甜或酸。

因此，对于“吃不到的葡萄”说它酸，有以下多种情况：

一、葡萄本身是甜的，但由于推断失误，说成是酸的；

二、葡萄本身是甜的，经过推断是甜的，但由于心理犯酸（眼红嫉妒），故意说成酸的；

三、葡萄本身是甜的，经过推断是甜的，但由于其他非心理犯酸的原因，故意说成是酸的；

四、葡萄本身是酸的，基于可靠的推断，说它是酸的；

五、葡萄本身是酸的，但没有经过任何可靠的推断，仅仅出于心理犯酸，故说成酸的；

六、葡萄本身是酸的，但没有经过任何可靠的推断，歪打正着说成是酸的；

所以，“吃不到葡萄说葡萄酸”并不完全是因为心理犯酸。它可能是上述第一、三、四、六等四种情况。

如果在明知或推断“吃不到的葡萄”是酸的情况下，仅仅为了避嫌（被指“心理犯酸”的嫌疑），不敢或不愿说它是酸的，甚至偏说成甜的，就有些可笑可悲了。