新鲜海鲜制作的小菜，每一碟都是让人垂涎的美味

   日本的味觉绝对是不容忽视的一道地球特色。所以，在欧洲享有很高声誉的，著名的美食及旅游手册丛书《米其林指南》中，也不得不针对东京出版了亚洲第一部《米其林指南》。如今，东京已经成为世界获得星级评分最多的城市。2010年，有11家餐厅获得最高三星荣誉。现在，东京已经超过巴黎，被评为世界首屈一指的美食之都。在荣获米其林星级评分的餐厅中，有七成是日本料理店。怀石料理、寿司、天妇罗、河豚。使用时令食品材料，味道细腻的日本料理，全世界的美食家都趋之若鹜。甚至在这些入列的餐厅吃饭，要提前预约。

   排场巨大的怀石料理、连篇累牍的三文鱼赤身，如果顿顿吃，就像中国人吃饺子，天天吃着就没了最初的那种期盼和美味。适当地调整口味，选择其他风味的饮食，再聪明不过。在日本的日子久了，对吃的东西，有了一种一定要变化的期待。打了这样的主意，我就开始有选择性地进入不同的餐馆。日本的小餐馆很有情调，干干净净的不说，弄得东西也是颇具特色，好多家餐馆因为经营的有特色，一开就是好多年，开在城里的餐馆，也大多成了上班族实惠午餐的必去地。如下面要说的乡土料理、猪排盖饭，还有完全开在新鲜花园里的百花野菜餐馆，都是可遇不可求的好去处。 

           在冈山仓敷老街上晃荡完后，我就直奔这里。这个门上挂着乡村料理的幌子，非常吸引我这种喜欢独辟蹊经的女子，既不会大吃大喝，胡吃海造，又要吃的色香味俱全，有点那个意犹未尽的品质，这类地方就是最好不过的去处了。

                刚刚坐定，老板娘就端上了这几个小菜碟。见到有模有样的器皿，通常就会有了食欲，

        加了一口品尝一下，啧啧，真是找对地方了。

        博友琼子说：日本的餐馆都是很有情调的，去饭馆除了用餐本身就是一种享受。最重要的是他们布置店铺保持了传统特色，这点在咱中国老祖先东西都丢了。日本的餐具用精致形容，确实他们很在意食物不要相互串味。这点，我在离开时，也悟出来了。

              餐馆真的不大，好像还有二楼。估计也就是十几个座位，

        所以，有些座位，就直接对着售货台了。几个当地人正在认真吃饭，一定动静都没有，我也赶紧大音希声。

               烤好的小海鱼，焦嫩焦嫩的，我决定要一小份

                 隔壁间里的人，好像也对烤海鱼有了兴趣，随后，他们也向老板娘示意，加了两份

        米饭上来后，这顿乡村料理午餐基本就齐了。吃的时候，我才发现，那条清亮亮的，没有头的小青鱼是最牛的，满口酸酸的味道，太诱人了！小鱼可以弄出这样的口味，实在是有点绝啊。

           正餐吃完后，我开始收拾背包，准备出发。

           这时，老板娘又送上来一个透明的玻璃碟，原来这是这家店自制的雪梨冰激凌，是赠送给每个来就餐的客人的。呵呵，这等好事让我遇到了，本就心情愉快，这回更是大好了，从这里出去后，我去了一个葡萄园，话不多说，就是猛劲地干活，摘葡萄，那叫爽啊。

         顺便看看小店的布置吧。墙上的小画，很日本情调撤。

               餐馆的环境很密集，那叫个干净


            看不懂，估计类似什么名言警句之类的吧 

           这是另外一种风格的餐馆。在一个十字路，稍不注意还真就错过去了。因为它设在一个开放性的超市里面。超市主要售卖新鲜的蔬菜和水果为主，还有一些鲜花和日常用品。

           我从这些个过道穿过去，顺便也拍了下这里的农产品。

            各种水果、干果，还有一些木制的农具，那一串串的红辣椒挂着像是艺术品，好醒目啊

            住在附近的日本爱媛县的主妇们，都在仔细地挑选

              餐馆的位置还不近呢。出了市场，还有20多米的距离，

              我就猜啊，那百花野菜，会是什么美味佳馐啊？？？

        这里的环境真好。旁边有一条安静的河流，不知名的杂草，开着似花非花的茸茸，宁静而幽美

            除了吃饭，还有专门的咖啡馆，人不多，坐了几位谈情说爱的年轻人

                       地方选得不错，没有人打扰，还有一种融入田园的情调

             百花餐馆到了，门口站着这位标准的日本姑娘
               又是一小份一小份，在日本吃饭，要熟练掌握分割法。

               到底是百花野菜餐馆，所有的菜品都是新鲜的花朵与蔬菜制作的。鱼和肉都是最新鲜的。


         瞧，这餐具本身也和国内的大不一样，和欧美的餐具也大相径庭。后来我琢磨出个道理来，日本人这样分餐制，不仅一顿饭可以吃到多个品种，营养搭配完美，还不串味啊。

         博友琼子说：日本人中午带的盒饭都是相对不流动的食物，而且每个小东西都会用做蛋挞那种锡箔纸盒分开。如果给幼儿园小朋友准备带的饭，绝对不能只是一种，一定要红黄绿都有，尤其得有新鲜水果或蔬菜，要不幼儿园阿姨会委婉抗议。
 
           餐馆的院子里有个吊桥，可以通向河的对岸

            吃完饭，仍旧要从超市里穿过来。当地人顺手就买一些吃的、用的回去，而我就看看这

            各种口味的冰激凌吧
                黄橙橙的大柿子，250日元一包

                博友琼子又说：日本卖的柿子很好吃，相对硬实，甜，一点涩味都没有，而且一般都是无籽的。

                

               蔬菜筐，分门别类地放在这些蓝色的蓝筐筐里

            好大个的板栗，1公斤装，多少钱看不清楚了

又一天，我逛着逛着到了这个店。这里专卖猪排盖饭，后来听说，已经经营这个

 几代人了。
 

餐厅分成两部分，楼上是得脱鞋的大炕，就餐的人分坐在大长桌子的两侧，

每个人前会有一个用暗红色桌垫分开的餐盘区，这种既合作又分离的感觉真是不错，

瞧啊，我好信地拍了一张陌生人一起吃饭的照片，很有气势吧。

 
            配菜先上来了。冰水，好冰，呵呵。
 
             这就是看家吃物——猪排盖饭。炸好的上等猪排上，再浇上一种特制的甜面酱，

 
                一楼的环境是这个样子的
 

             餐馆门前的地面，设计得很有艺术感，别人踩着就过去了，我看那几个瓦当有点特色，

             就又摁下了快门。这只是我在日本旅行的几个片断，远还没有写尽，那就改日再呈现了，

             又一个午夜来临，得休息了。明天还有重要的事情哦~~~~~~

                       good  night！every  body！

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