http://s10/mw690/001ip2a4gy6Jg0Rtlpv69&690- 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" TITLE="德国甜点 - 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" />

http://s5/mw690/001ip2a4gy6Jg0SQIPq64&690- 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" TITLE="德国甜点 - 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" />

http://s14/mw690/001ip2a4gy6Jg0UhmMZad&690- 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" TITLE="德国甜点 - 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" />

http://s12/mw690/001ip2a4gy6Jg0S4zLZeb&690- 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" TITLE="德国甜点 - 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" />

这是德国有名的Kaiseschmarrn（国王煎饼）的衍生物。不得不提提Kaiserschmarrn是如何诞生的。
奥地利人是这么说的：1845年，巴伐利亚的伊丽莎白公主——茜茜公主坐上去维也纳的船，沿着多瑙河，驶向她的未婚夫国王弗兰茨·约瑟夫。
他们举行了华丽的婚礼。整个维也纳都被盛装装点。人们载歌载舞为他们庆祝。
宫殿里，餐桌上摆着银器。人们准备了美食美酒来欢庆茜茜公主的到来。厨房专门为她想了到甜点：面粉加鸡蛋、牛奶、糖和葡萄干做成面糊，在黄油里煎成形，最后淋上果酱——公主煎饼。
可是茜茜公主拒绝了这道点心。理由很简单——完全不是她保持苗条身材的材料。为了不让厨房尴尬，国王接过这道点心，尝了一口。然后吃了第二口，第三口……非常符合他的口味，国王立马表达他的喜爱。于是公主煎饼成了国王煎饼。
这个版本难免参入了奥地利人的本地情节。
其实这道点心不过是当地人几乎天天做的、毫无难度的国民主食。原料是奥地利每个农场都盛产的：牛奶、黄油、鸡蛋和小麦。这道主食被当地人称为“Kaserschmarrn”(“Kaser”——“Kaeshersteller”，奶酪制作人; “Kaserschmarrn”——奶酪制作人的煎饼 ）当国民煎饼加上宫廷的光环时，便成了Kaiserschmarrn——国王煎饼。

蛋白打发到起小立角，再用来做面糊。如此出来的煎饼口感松软。

牛奶、鸡蛋的香味，混着糖粉。

虽然没什么特别，却是一道简简单单的享受。

24cm锅：

牛奶 250ml
Bulgur 75g 介绍见http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100rfat.html

香草 半根
糖 4勺
鸡蛋 3个
面粉 1勺
黄油 1勺
糖粉 适量

冷冻梅子 草莓，蓝莓，覆盆子等，都合适
 

http://s12/mw690/001ip2a4gy6Jg0q7g9B7b&690- 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" TITLE="德国甜点 - 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" />

⒈牛奶烧开。加入Bulgur和香草髓。转中小火煮12分钟。注意搅拌。

2. 关火，盖上盖。静置，等凉，备用。

3. 烤箱预热到200度。鸡蛋分离。蛋黄与面粉一起搅拌均匀，加入步骤1做好的Bulgur里去。

4. 蛋白与一刀尖盐一起打发到僵硬。加入糖，继续打发到起坚挺的小立角。

http://s14/mw690/001ip2a4gy6Jg0qLZYF4d&690- 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" TITLE="德国甜点 - 加了Bulgur的Kaiserschmarrn" />

5. 一半的蛋白小心搅拌入步骤2做的Bulgur里。再将Bulgur一勺勺加入剩下的蛋白中去。

6. 取24cm直径，可以放入烤箱的锅。的锅烧热，融化黄油。转中小火。将步骤4里做好的Bulgur糊倒入锅中，煎两分钟。

7. 锅放入烤箱，200度上下火，15分钟。

8. 烤好的煎饼切成块，撒上糖粉。不用梅子酱，我喜欢就这样吃，更能吃出饼香。

9. 喜欢加梅子酱的。解冻、沥了水的梅子加入两勺水和适量糖，在锅里小火煮。边煮边将梅子用勺子碾碎。中火煮开。如果酱不够粘稠，勾个芡即可。淋在煎饼上，当酱吃。

更多诱人的点心：

http://s10/small/46d08fb0gd212576b1c69&690
      盆栽蛋糕                         甜美南瓜乳酪蛋糕            Cake Pops

http://s12/small/46d08fb0gc0640cf61f7b&690

   淋巧克力的树桩蛋糕              核桃露                 枢机卿蛋糕香橙版 – Cardinal

http://s5/small/46d08fb0gc25ba79c3524&690

    草莓-红酒冻-乳酪奶油蛋糕         奥利奥乳酪蛋糕              Spanish Vanilla

http://s1/mw690/001ip2a4gy6EaUcZ9G8b0&690
  覆盆子奶油奶酪蛋糕                 Nutella布朗尼                     浓郁巧克力味的马卡龙

http://s15/mw690/001ip2a4gy6FSkbDcnQee&690<wbr><wbr>淋巧克力层" TITLE="焦糖榛子蛋糕 <wbr><wbr>淋巧克力层" STYLE="margin: 0px; padding: 0px; list-style: none;" HEIGHT="150" WIDTH="200" />
  2011年绵羊家的圣诞姜饼屋        改版低卡的樱桃提拉米苏           自家的Baumkuchen

http://s16/mw690/001ip2a4gy6ItlpZeP5df&690<wbr>- <wbr>蜜糖苹果蛋糕" TITLE="姜饼风味 <wbr>- <wbr>蜜糖苹果蛋糕" STYLE="margin: 0px; padding: 0px; list-style: none;" HEIGHT="118" WIDTH="200" />
     杏仁糖杏仁小饼                   玫瑰小蛋糕                    焦糖榛子蛋糕 淋巧克力层

  http://s8/small/46d08fb0ga6a185d5e3d7&690  

    伪造一颗糖心蛋             自制244层酥皮菠萝布丁丹麦酥

http://s8/small/46d08fb0gc0899266f657&690

   橘子清酒的大理石蛋糕      法兰克福奶油霜榛子蛋糕

http://s3/small/46d08fb0ga5c1f2daa242&690

    Crème brulée                     清爽的梅子乳酪盒子     

http://s12/small/46d08fb0ga80a74b9a14b&690

  无筋 - 松软的巧克力慕斯蛋糕

http://s15/small/46d08fb0ga65c601a752e&690

       蓝莓乳酪蛋糕                     抹茶长崎 Castella

http://s12/mw690/46d08fb0gcfdcd1d3742b&690