实拍:云南蒙自,大碗的过桥米线
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来到云南红河州的蒙自县,一定要吃传说中的蒙自过桥米线。。。
传说清朝时,有位秀才常到蒙自县城的南湖小岛上读书,贤妻每天给他送饭。秀才常常苦读忘了吃饭,凉了才随便吃点。偶然一次妻子受到鸡汤浮油能保温的启示,常变化着花样把热米线送给丈夫吃。第二年,秀才考上了状元。贤妻的故事在当地逐渐传为美谈,因为妻子到岛上要过一座桥,而把这种米线取名“过桥米线”。
蒙自县的南湖,过桥米线的诞生地,这座小桥就是过桥米线故事中的那座桥。。。
盛鸡汤的碗很大很豪放。。。
先将各种荤素配菜倒入滚烫的鸡汤中,最后再加入米线。。。
正宗的蒙自米线的一个特点是碗特别大,比人的头还要大得多。。。

蒙自县南湖。。。
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