第一步：虾清洗干净，把首尾分离。


    第二步：锅里放油。


    第三步：锅里油热冒鱼眼泡也就是85度左右加入姜丝。


    第四步：加入虾头炒出虾油。


    第五步：加水加盐加入淘好的大米熬煮。


    虾头姜丝青菜粥熬着的时候我们就要开始给大虾的身体去皮。


    第二步：拌好肉馅儿。


    第三步：扒好虾皮留住尾巴部位。


    第四步：装点肉馅儿加一个大虾然后包好成锅贴。