总是不吃肉，你会衰老得更快，皮肤也会更老。丰富的维生素B12含量在动物性食品中，不存在纯植物性食物(发酵食品除外)，所以，纯素食者更有可能缺乏维生素B叶酸和其他营养物质。
　　免疫力会逐渐下降。蛋白质是生命的基础，动物性食物中的蛋白质更容易被人体吸收。
　　如果长时间不吃肉，很容易导致蛋白质摄入不足，长时间不吃肉会影响身体的正常免疫力，甚至影响记忆力。
　　影响正常“内分泌活动”。毫无疑问，脂肪是人体激素分泌的原料，如果有人不吃肉很长一段时间，食物中的脂肪含量特别少，很容易因为“脂肪摄入量太少”影响正常的激素分泌，可导致女性的月经不正常、不孕等。
　　缺铁性贫血风险增加。足够的血红素铁摄入量可以帮助身体防止贫血，高质量的血红素铁的食物来源是瘦肉、动物内脏，蔬菜中的铁少，不容易吸收，很长一段时间不吃肉，很容易增加缺铁性贫血的风险。
　　有些人需要适量的肉类。贫血的人、儿童、青少年等在生长发育时期，更应每天吃肉。在怀孕期间，母亲和孩子都需要补充蛋白质，有目的地吃肉。哺乳的母亲也是如此。在减肥和健身期间的朋友，同样要注重适量吃肉，可以选择高蛋白低脂肪的“去皮禽肉”。