广西：中国的“糖罐子”

不到广西，不知道广西有多甜。一眼望不到边的甘蔗林，隐藏着中国最大的“糖罐子”。广西贡献了全国三分之二以上的食糖产量，就问你甜不甜？

广西总面积23.76万平方公里，地形是“八山一水一分田”，即约80%为山地，10%为水域，仅10%为耕地，却贡献了全国最多的水果和食糖。2024/25年榨季，广西全区糖料蔗种植面积达到1135万亩，食糖产量超过640万吨，这两个指标连续34个榨季居全国第一。高峰时，甘蔗种植面积1627.2万亩（2012年），约占全区面积的4.6%。

根据中国糖业协会的数据，2023/24榨季全国累计产糖996.32万吨，其中甘蔗糖882.42万吨，甜菜糖113.9万吨，同比增长11.03%。这个数字让中国稳居世界五大产糖国之列，与巴西、印度、欧盟、泰国并驾齐驱。单是广西的食糖产量就达到了惊人的618万吨，简单说就是全国每三勺糖就有两勺来自广西。

甘蔗全身是宝，甘蔗除了榨糖，还可以做水果，蔗渣用于制浆造纸、蔗叶制成高品质饲料、滤泥开发成有机肥、糖蜜深加工成酵母及其抽提物……而食糖不仅仅是不可或缺的生活物资，还是食品、饮料、制药、化工等上百个行业门类的基础原料。正因为这样，广西是全国糖料作物的战略产区。每年必种甘蔗，你们懂的。

广西每年聘用数万越南人砍甘蔗，榨季高峰期超过十万人次，主要集中在崇左（蔗糖产量占全国1/5）等边境地区。熟练工人每天可砍1800-3000根甘蔗，日收入约200元。

广西为什么能成为中国“糖罐子”，主要是得益于广西土地与气候条件优越，属亚热带季风气候，年均气温高、降雨丰沛，水热组合条件优于其他产区，再加上广西人勤劳朴实。

数据来源：广西政府网等公开数据。图片来自网络。