涌溪火青

我不是卖茶叶的，想推荐一种我自己觉得好的茶。最近我在喝的茶，叫“涌溪火青”，以前我也喜欢品茶，自己有时候去茶楼听师傅的说明，后来也看一些茶的书，觉得这集合田地灵秀的香茶，每一片都是造化的恩赐。

据说这“涌溪火青”系中国“十大名茶”之一，产于皖南泾县黄田乡涌溪，五百多年的历史了，曾为历朝之贡茶；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山青水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫 ；茶色幽黄明净，滋味醇厚芬芳；该茶的制作过程考究，须采摘“两叶一心，身长八分”的涌溪大柳叶种鲜叶，通过杀青、成形、烘干等十八道工序，历经数小时，在专制罐锅中制出成品火青。
冲泡好茶的方法因为茶本身的特点而不同，这种茶需要洗茶的，就是将茶叶放入杯中，冲入约茶杯四分之一高的开水稍等片刻，将杯中水倒掉，然后再将茶杯冲满。火青宜用75—85℃的开水冲泡，不能用沸水，否则香味散尽，营养成本也被破坏。

此绿茶可明目清心，暖肺温脉。

我想送此茶一个名字“迎露”，虽然是前几天的神话，但是这茶确实如同天上人间的绰约仙子，我在夜深灯下轻歌低吟时，左手边就是此绿茶幽幽，随时给我清新芬芳的暖水，手便不那么的冷，连窗外的风也没有那么的狂了。

人说君子之交淡如水，我写过君子之交华丽如酒，其实与不同的朋友来往，如同与不同的饮品心心相印，快意恩仇的白酒，芳香甘醇的红酒，浪漫甜美的香宾，清新坦白的矿泉，激情燃烧的鸡尾酒，以及酸苦麦香的生啤-------

而茶是什么呢？迎露而舒展，暮霭而伫立，子夜之苏醒，恒久之心灵-------