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凉拌麻辣蹄花

(2005-09-29 02:53:18)
分类: 下得厨房
凉拌麻辣蹄花
 
写下这个标题的时候,我还忍不住咽了两下口水。
 
以前的时候,只有学校附近一个社区的小便利店里才有卖猪蹄,以及猪耳朵,猪尾巴,猪肝,腰花等等这样的东东,大概是因为考虑到学校里各个国家的学生都有,其中包括好吃这些部位的。而美国人自己是决计不吃的,所以这些美味的部位巨便宜无大比。
 
还记得去老师家的party,有同学带了夫妻肺片,一个美国人问我,这是用什么做的,我跟他讲是牛的胃,还有舌头,他的表情奇怪极了,为了表示他的对牛胃的认识以及幽默,他说,是不是你应该更具体的告诉我是用牛的哪个胃?靠!这个幽默伤害不了我,反而,我猜他走到无人处指不定自己要偷偷反胃,哈哈。
 
所以,每次去店里买猪蹄在收银的时候,我总要揣摩收银小姐的高贵的手碰到猪的脚的时候有何感受,她哪里会知道,她要想脸上的皮肤有弹性,猪的脚脚可以帮到她呢!我又想象,美国小姐闻此言,脸上顿起一阵猪皮疙瘩的模样。
 
原来猪蹄可以带给人这么多的欢乐。

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