那次在侯克霍的山洞里，为我们搭配蓝纹奶酪的是贵腐甜酒，那天是我第一次了解什么叫绝配。对于并不钟爱臭豆腐的我来说，一直没法爱上蓝纹奶酪，而这回参观的蓝纹奶酪号称是法国奶酪之王了，任何美食在原产地都有非同一般的诱惑力，在那个让奶酪长出蓝纹的魔法洞穴里，我爱上了它的口味，其中有很大一部分原因是因为那瓶贵腐甜酒，甜美的贵腐酒让奶酪变得细腻柔滑，奶油般的甜香在嘴里不断地充溢出奢华的感觉。

高级的法餐最后一定要上奶酪和餐后甜酒，在国内碰到过一次餐后奶酪的尴尬，一次品酒会后的餐后奶酪，餐厅为我们上了3种奶酪，其中两种都是用来做菜的，而不是餐后吃的，真正的餐后奶酪一般都比较香软可口。

这张照片上的奶酪是在Cecile家的厨房拍的，我们一般只能在非常正宗的法餐厅才能吃到餐后奶酪，看来在这里是每餐必备了。本来以为款待我们的午宴是精心布置的，没想到他们自己的午餐奶酪也用园子里刚摘来的叶子垫底儿。想想他们的杂志编辑似乎很容易工作，随便这样一个城堡里，到处都是画面，而我们拍摄菜品却要准备很多的餐具和摆设，家居杂志更是如此。种种细节让我对自己的工作越来越多怀疑，人家的杂志展现的是生活的原貌，我们的杂志却是在描述遥不可及美丽生活。