我们这次的行程恰巧感受橄榄树开花，白色的小花淹没在银绿色的橄榄枝中，远看是一片银绿色，近处看花儿美丽得异常精致。在国内超市里常常能买到瓶装的橄榄菜，其实不过是一种类似油菜的蔬菜，用橄榄和油一起腌制的，我家常备着橄榄菜，用来搭配粥和面包都很好吃。当然，涂满橄榄油和蒜蓉的面包片，被烤成金黄是我常常为家人准备的早餐，我自己却更喜欢用切片面包直接蘸橄榄油吃，这种吃法最能够品尝到橄榄油的品质高下，上等的橄榄油满嘴清香，沁入肺腑，当然如果又正宗的法棍面包，就太完美了。一直希望能看到橄榄丰收的场面和橄榄油制作的过程，这次是没有希望了，桌上的这几个小盘子里的橄榄酱却用味道迷住了我，黑色和绿色的分别是用黑橄榄和绿橄榄压碎了腌制的，红色的则是Cecile 夫人用菜园里采摘的红色彩椒腌制的，压缩后用橄榄油腌渍而成的。光看色彩这几盘橄榄酱就很诱人，涂抹在早晨刚烤制的香草面包上，味道迷人极了。