法国的餐厅很少有霓虹灯或是硕大的招牌，往往好餐厅门口都是很低调的。像这种铁艺的招牌很常见到，我喜欢锈迹斑斑的样子，风雨的磨蚀让人感受到历史和自然浑然一体。

突然想起去年冬天在布列塔尼的一个奶酪场参观，那个老爷爷带我们参观他的厂房，他对我们说：这个厂房已经使用200多年了，很惭愧，和你们国家的历史比较起来，他很短暂。他的话让我们惭愧不已，我们恐怕找不出来200年以上历史的还能够使用的厂房。法国人最让人钦佩的一点是他们对传统和文化的保护，巴黎街头随便一栋房子都有上百年的历史，都能讲出不少的故事。这也是他们讨厌美国人的原因，相对而言，他们会更尊重文化历史悠久的国家。陪同我们此次行程的普罗旺斯大区旅游局的那位女士，就非常地喜欢北京，第一次见面时，她的脚上就穿着一双北京平底布鞋，她觉得很漂亮，穿着也很舒服，每年来北京她都会去买很多中国的家具不远万里托运回法国，她说即使加上运费也只有在法国买的价格的1/4，更何况花色可比法国多多了。

这些铁艺的招牌设计得都相当风趣，这个店的照片一定是烤猪肉，那个是擅长做鸭子，另一个当然是鱼了。如此招牌，实在有趣。