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为茶而生的紫砂(玩茶10)

(2006-03-11 14:07:20)

为茶而生的紫砂(玩茶10)

尽管高振宇的作品身价昂贵,很多买家都束之高阁。但对于高振宇来讲,做陶让他在每天的工作中感受到无比的喜悦与满足,它所带来的乐趣不仅仅是造物的乐趣和肤浅的快感,而在于器皿中“美与用”的统一。用是器皿的灵魂和生命,器皿因为用而活着,失去了用的器皿就像一束干花,永远结不出丰满的果实。

    这个道理就像是养紫砂壶一样,一把好壶配上好茶是非常容易养出包浆的,然而,再上好的壶,不用来泡茶,是永远也不会有包浆的。而包浆的温润黯然之光正是紫砂壶和茶结合的灵魂。

     紫砂壶制作的时候不止是它的外形,真正做的是看不见的部分,看不见的部分才是它可用的部分。

 除了完全手工磨制的上等紫砂之外,高家制作紫砂的工具都是自己制作的,完全保留了古法,这些都保证了紫砂的传统工艺。用竹子做的篦子和水牛角做的明针从成千上万次地打磨紫砂的泥胚,使得泥胚中细小的颗粒浮到表面,粗些的颗粒在泥胚的中间。所以真正手工上等的紫砂壶的断面,可以看到中间的紫砂颗粒要比两边细小,这样紫砂壶才有了呼吸的空间,泡茶不会变味,容易养出包浆。

 为茶而生的紫砂工艺,500年来形成的特质都是围绕一个茶艺做文章的,怎样泡好茶,怎样把茶文化的氛围相结合,把茶的原味发挥到极至。

那些看不见的用的可用部分正是紫砂大师作品的无价之处,不管怎样,买一件大师的紫砂壶都是一件两难的事情。用,不舍;不用,仍然不舍。我想买一把高先生的壶,只为配我钟爱的“正山小种”。

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