这几天天特别的冷、我也特别的忙…

4个日本老同志同时开聊，其中的3个都定了访中的日期和机票，呵呵，希望顺利进行。

寒冷冬日的早晨，吃一碗热气腾腾的日式牛肉饭喝一杯绿茶之后去上班，不但健康营养而且给予身体

一天足够的动力！下面我简单介绍一下自家日式牛肉饭的作法。

材料：

牛肉（雪龙黑牛或者皓月的牛肉大块碎片）200g

元葱 2个

调料：

亨达仕、味琳、清酒、砂糖、つゆ、酱油、盐

1、首先在煮锅中加入适量的水，之后把元葱切条之后加入水中加热；

2、相继加入亨达仕、味琳、清酒、砂糖、つゆ、酱油、盐各少许，并继续加热20分钟至元葱彻底熟烂；

3、在平底锅中加入微量色拉油，大火翻炒牛肉2分钟，之后把牛肉加入煮锅中，继续加热10分钟。

日本人在吃牛肉饭的时候会加很多红姜和一个生鸡蛋，可能很多国内的朋友不习惯，

可以不加，把煮好的肉和菜直接放在米饭上就可以。

牛肉的选材和切片方法很重要，肉一定要使用上述两种肉，

炒的时候一定要用大火快炒，切的时候把肉冻一下之后用锋利的刀来片着切，另外元葱的量尽可能

在多一些，这就是超越吉野家味道的关键。

では、私の牛丼で、ホカホカご飯を召し上がれ！

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由于实在是太忙，BLOG好几天都没有更新了，

最近微博到是常常用，“今天就发现了一家专门经营雪龙黑牛的烧肉专门店，吃了一顿，很满足”。

呵呵。