制粥的感悟
(2010-11-22 23:59:04)
标签:
美食 |
分类: ●人生感悟&随笔小札 |
距离上一篇BLOG过去了12天。。。
用了心煮了一次粥,食材有小米、贝柱、鲜姜、生葱、胡萝卜和少许白菜,为了保持食材自身的味道而不加入
除了少许精盐之外的任何调味料,几种简单的食材经过一段时间的熬制,食材和水逐渐相溶,
美味的粥也就作成了。
熬粥不是一件很难的事,但是制作的过程中也可以感受到很多的道理。
从食材的选择到熬粥的火侯,五一不表露着自己的心情。如果仅仅是一些白米和水,
那么熬好的只是一碗无味的白粥;如果不是小心的看护,遵循着大火煮开、小火慢熬的道理,那么口感
势必不会很好。
在寒冷的冬日中、特别是身心俱疲之时,温暖胃和身体的正是一碗温热的粥。在躲开了世间的嘈杂,
和一段时间的吵闹之后,一碗温热的粥的确可以让人非常释怀。食材和水经过精心的熬制,相互慢慢相溶,
一切都是那么和谐平静,相反急功近利得到的也许也仅仅是难以下咽的粥。
用爱精心熬制的粥,那么必为上品,深爱如粥幸福如粥,深爱的幸福只有慢慢的精心熬制,才会浓烈温馨的。
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