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西藏俊巴渔村的特色全鱼宴:鱼肉馅的包子你吃过吗?

(2017-02-15 09:42:29)
标签:

西藏

旅游

俊巴渔村

全鱼宴

鱼包子

分类: 西藏十年
西藏民间敬鱼为神,人们极少食用鱼类,并视捕鱼的人为下贱人,一般人都不愿与渔夫通婚。然而,在拉萨市曲水县却有一个专门以渔业生产为主的藏族村落——俊巴渔村,这究竟是怎么回事呢?

西藏俊巴渔村的特色全鱼宴:鱼肉馅的包子你吃过吗?
▲俊巴渔村的特色全鱼宴:左上角为生鱼酱

传说很久以前,由于拉萨河内的鱼类猛增,鱼都长出了翅膀,河里的鱼常常飞到天上,遮天蔽日,阳光不能照耀大地,严重威胁万物生存。天神见到此景,命令守护在俊巴村境内白玛拉错湖边的一位叫巴莱增巴的猎人带领俊巴人一道去消灭这些长出翅膀的鱼。巴莱增巴身材高大、面容威猛、身着鱼皮铠甲、手持金刚杵,他带领俊巴人不分昼夜,和这些长着翅膀的鱼激战九天九夜,终于凯旋而归,当天他们吃鱼、喝酒庆祝胜利。从此俊巴人就有了吃鱼的习惯。

西藏俊巴渔村的特色全鱼宴:鱼肉馅的包子你吃过吗?
▲从高处俯瞰俊巴渔村

其实,从地理位置上来看,俊巴村位于拉萨河最下游(拉萨河与雅鲁藏布江交汇处),三面环山,一面临水;而在历史上,俊巴村交通闭塞,耕地稀少,打鱼曾经是他们唯一的生存方式。

以打鱼为生的俊巴村人在长期的劳动过程中创造了独特的渔文化,到达俊巴渔村后,可以大快朵颐,品尝鲜美丰盛的特色全鱼宴——包括鱼包子、红烧鱼、鲜鱼肉酱、油炸鱼、水煮鱼等,喝青稞酒、酥油茶,欣赏别具风情的牛皮船舞。

西藏俊巴渔村的特色全鱼宴:鱼肉馅的包子你吃过吗?

▲鱼包子

西藏俊巴渔村的特色全鱼宴:鱼肉馅的包子你吃过吗?

 ▲水煮鱼

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▲油炸鱼(外面裹了一层面粉)

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▲红烧鱼

西藏俊巴渔村的特色全鱼宴:鱼肉馅的包子你吃过吗?

▲牛皮船舞

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