在拉萨遭遇“韩流”：美味的阿里郎烧烤

    蘸着特别的熏汁，听着菜蔬入口的轻轻响声，品味着里脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖渗过，凉凉的、爽爽的，再喝上一杯拉萨啤酒,真是一种从未有过的美妙体验……



　　提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉,韩餐却与中餐有很大不同。中餐中的烤肉是将肉放在炙子（铁条钉成的平板）上,下面烧柴烤；而韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”,它用的是电磁灶或厚铁锅服务小姐先在上面刷薄薄的一层油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的肺中,再加上肉在上面“滋滋”冒油的声音,坐在周围的人便已无不口中生津了。



拉萨的阿里郎韩国烧烤，门前坐着一个旅行者，让你相信这是在西藏



呵呵，到了西藏，当然要吃牦牛肉啦:-)

　　韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说,有的牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。是否确实如此,尚不得而知。不过,韩国烧烤选料的严格绝对是真实的。



入座，每人一条围裙、袖套，以及一小碟干辣椒粉。

　　“辣”是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同,有人曾经这种描述过,说川菜的辣是麻辣,透着鲜美；湘菜的辣是火辣,直冲冲的,不加任何掩饰；泰国菜辣中带甜,辣得粗犷,带有浓郁的热带风味；而韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。喜欢辣的朋友,不妨去亲自体验一下。



    强烈推荐的尤鱼：在拉萨能够吃到如此新鲜的尤鱼，实在没想到。烤出来味道极好！



鸡胗，脆脆的，蛮爽口，不能错过



再来点儿土豆片、南瓜片、藕片搭配着



这是特制的烧烤炉，炉子里装有一小瓶燃气，干净卫生



咦！好象看见鸡翅膀了哟……不过，烤的鸡翅膀味道一般般



    蘸着特别的熏汁，听着菜蔬入口的轻轻响声，品味着里脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖渗过，凉凉的、爽爽的，再喝上一杯拉萨啤酒,真是一种从未有过的美妙体验……



　　韩国料理中各式各样的小菜也很特别,味辣、微酸、不很咸,如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤,倒是荤素相剂、相得益彰。



味道很特别的韩国冷面，微酸，面也很有劲道，入口凉丝丝的



金黄的土豆饼，香！

    推荐：烤尤鱼、韩国冷面、辣白菜汤、石锅蛋饭、五花肉……

    看到这儿，你一定会以为很贵吧？放心，这些菜没有一样是超过30元的，这么一大桌子加上啤酒才200元左右，够四五个朋友大吃一顿了:-)

    想想，在拉萨清澈的夜色中品尝美味，也是一种幸福吧！


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