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舟山鱼鲜

(2010-11-10 09:25:41)
标签:

舟山

鱼鲜

沈家门

美食

分类: 各地美食

    我是内地高原长大的,小时候,对于海鲜是没有什么概念的,也就年节时偶尔能尝尝冰冻的带鱼。对我而言,海产品是海产品,跟“鲜”字似乎全不搭界。但对舟山一直是向往的。大学入校时,班长是从舟山来的。来时还挑着扁担。从他的言谈中,充满了对自己家乡的自豪感。在他的潜移默化下,慢慢的,舟山、沈家门就成为自己传说中的地方了。

    6日中午去了宁波、舟山,晚上在沈家门吃饭,在排挡间体会了体会鱼鲜的味道。

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舟山渔港。舟山原本是我国四大天然渔场,可上世纪70年代经过掠夺性捕捞之后,已经风光不再。不过这港口中的渔船还是蛮多,蛮有气势的。
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横行的螃蟹。
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排档中的鲜鱼。
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今天的主菜。清蒸带鱼和黄鱼婆。
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舟山原本盛产四种主要经济鱼类。大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨斗鱼。现在这些主要经济鱼类基本绝迹。偶尔能捕捞到野生的也是价格奇贵无比。
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清蒸带鱼。
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章鱼保罗。
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被谋杀掉的章鱼保罗。

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