这个綦江妹子胆子大 竟把刺梨当产业(图文)

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张雅是綦江区三角镇人,和大多数农村女孩一样,张雅初中毕业后就跟随同村的姐妹到广州市一家鞋厂打工。几年的打工生涯中,不但没有实现她当初的致富梦想,相反劳累奔波的现状还让她心里产生了厌倦感。张雅寻思着未来的生活。
01、偶然得到信息
2010年春节后,张雅在从重庆至广州市的火车上,偶然与一个贵阳小伙子相遇,在与贵阳小伙子的聊天中,张雅得到了一条信息,贵州省龙里县以种植刺梨果为主,有6万多亩刺梨种植示范基地,是我国有名的“中国刺梨之乡”。
“当时我就想,綦江与贵州省接壤,地理气候条件有很多相似之处,如果把刺梨果引进綦江栽种……”到广州市后,张雅并没有急于进厂上班,而是到网吧上网查询关于刺梨果的相关信息。“刺梨果被称着‘维C之王’,是一种耐旱性强的植物。”张雅说她随后又打电话回綦江询问,才知道綦江甚至是綦江周边地区都没有人种植刺梨果。张雅做了一个大胆的决定:辞去广州的工作,回乡种植刺梨果。在广州市休整几天后,张雅买了一张到贵阳的火车票。她要去龙里县刺梨果基地考察取经。
02、投资种植刺梨果
然而,从龙里县回到綦江三角镇老家,张雅把自已要种刺梨果的想法告诉了家人后,得到的却是家人的反对。在大数人眼里,刺梨果只不过是山上的野生植物,这种带刺的野果子,除了泡酒和药用,基本上毫无用处,一个家庭一年能泡多少刺梨酒?如果成批的种植,刺梨果卖给谁?父亲说:“风险太大了,刺梨果哪有市场?”在家人的反对声中,张雅还是在老瀛山下红岩村找了30亩地,通过协调以土地流转形式,签下了租用30年的合同。
这年5月,张雅再次到贵州省龙里县,这次到龙里县,她不仅系统学习了种植技术,还用4万多元钱买回了2000株刺梨果树。
张雅的刺梨果产业就这样开始了。
2012年8月,第一批刺梨树挂果,遗憾的是由于天旱和缺乏管护经验,栽下的2000株果树,到挂果季节仅剩下900多株,预计中的8000斤产果量,收获不到4000斤。
03、到菜市场卖刺梨果
4000斤刺梨果也不是一个小数目,要把这些果子卖出去,也不是一件容易的事。张雅是第一次搞种植,也从来就没有做过销售。在张雅眼里,农贸市场就是刺梨果唯一的销售市场。那段时间,她和工人一起,天刚亮就到地里摘果,然后她又骑上摩托把刺梨果运到城里的北街农贸市场卖。父亲见她一个人累得不行,便站出来帮她,俩父女俩天天骑摩托车到城里,父亲在青龙咀菜市场卖,女儿在北街市场卖,每斤刺梨果卖6元钱。由于销售面窄,农贸市场上都是零售,消费者一般一次都只买两三斤,果子卖的慢,保鲜期短,卖到后来,就只能降价处理,每斤仅卖4元钱。
果子总算卖完了,但亏损严重。20多万元的投资什么时候才能收回成本?父亲劝她说,刺梨果买的人少,还是改种别的吧。张雅的刺梨果旁边就是重庆王老板的花圃基地,这里的花卉品种多,一年四季鲜花盛开,欣欣向荣,摄影的、赏花的、批发产品的人纷至沓来。与冷冷清清,无人问津的刺梨果基地形成鲜明对比。这样的景象免不了让人伤感。但张雅没有因此动摇,这年10月初,她再次到了贵州龙里县。
04、为刺梨找“婆家”
一周后,张雅又购回4000株刺梨树。家里人见了都禁不住骂她,“你是不是脑子进水了?明明知道这刺梨果卖不脱,还要买这么多?”面对家人的责备,张雅只是以笑作答。她不仅要继续发展刺梨果,而且还想把刺梨果产业做大。
10几名工人花了一周时间把果树栽下后,她又组织了一批农家肥,对所有的刺梨树施肥。“刺梨树虽然耐干旱,但也需要营养。”这是张雅在一家农业网站上看到的种植技术。总结失败经验后,张雅开始钻研管护技术,她要用技术来武装自已。为了管护方便,张雅花8万多块钱,在基地旁建起了一间工房,她吃住在基地上。
这些天,张雅就在努力给刺梨果找“婆家”,今年刺梨果的产量在5万斤以上。她跑了綦江的几家超市,新世纪商场、优鲜乳超市都接受了她的刺梨果。眼下,第一批成熟的刺梨果已进入了超市销售。“过几天大批的刺梨果成熟了,我还得像去年一样,背着果子到农贸市场去卖。”张雅说,现在想想,自已当初选这个项目时还是有些盲目,关健是没有考虑到市场销售问题。最初的想法就是把刺梨果挑到农贸市场去卖。
有需要购销刺梨果的市民请与张雅联系,电话:15102303703
相关链接:刺梨果的功效和食用方法(来源:网络)
2729mg/100g,胡罗卜素2.9mg/100g,维生B10.05mg/100g,维生素B2
A、刺梨功效
1、增强机体对传染的抵抗力。
3、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
4、治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。
5、排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。
6、抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO)有明显的抗衰老作用。
7、治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气
病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在器官与组织发生病变
8、治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时,常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg,女成人日需量1.3mg,刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g,服一定理的刺梨汁后,可治疗口炎症。
9、促进人体正常发育及治疗夜盲症。 胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性,缺乏时,会导致儿童生长发育不良,导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
10、健脾助消化解疼痛。 据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现,刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。
11、降三高。
B、刺梨食用方法
2、糖渍:去除刺,放瓷罐内压紧(避用金属,免破坏VC),以装3—5好,拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡,过几天就没有,这不是腐败,不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧
化和反渗透作用,使细菌不能生存,起到防腐保鲜作用,食用时自上而下,每次2—4匙,冲一杯水,连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香,风味独特,既当饮料,又当药品,起到保健、防病、治病、美容,延寿作用,开灌时除了浓香之外,有少量酒味,这是小量糖发酵成酒精所致,不影响食用营养价值,据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定,而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少,食用6个月—1年也不坏,常温下贮藏3个月以上,尚有SOD活性存在,这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关,极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。
C、刺梨酒
做法:刺梨酒是采用优质野生刺梨果实,经清洗、压榨,低温发酵陈酿而成的低酒精度果酒。
特性:刺梨酒的感观为淡黄色或金黄色,澄清透明,具有清雅的刺梨原果香及协调的酒香,口味柔和、纯净、爽利,具有刺梨酒特有的典型风格。